Salada de beterraba com lascas de amêndoa é uma refeição fácil e saudável. Ao mesmo tempo, é saboroso e é muito simples de preparar, se, claro, a beterraba for fervida com antecedência. Proponho cozinhar!
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
As saladas ocupam um dos principais lugares da nossa alimentação. Existem muitas receitas para a sua preparação. Mas as saladas feitas de vegetais, em particular de beterraba, são especialmente úteis. Acompanha muitos pratos e acompanhamentos.
Hoje sugiro fazer uma salada simples com beterraba e migalhas de amêndoa. Normalmente, a beterraba é combinada com nozes. No entanto, uma deliciosa salada é obtida com outras nozes. Sobre a beterraba, posso dizer que para as nossas latitudes é um vegetal muito popular, o que é facilmente explicado. Em primeiro lugar, os benefícios para a saúde são uma fonte natural de antioxidantes. Em segundo lugar, gosto excelente. Em terceiro lugar, um preço acessível. Lascas de amêndoa são as mesmas amêndoas, apenas em fatias finas. Eles são tão saudáveis quanto nozes. Eles contêm vitaminas B, fibras, anti-sépticos naturais e muitos oligoelementos diferentes (fósforo, zinco, ferro). No entanto, se você listar todas as vantagens desta salada, certamente ela ocupará uma página inteira. Não faremos isso, mas apresentarei passo a passo uma deliciosa e simples receita de salada.
- Conteúdo calórico por 100 g - 69 kcal.
- Porções - 2
- Tempo de cozimento - 10 minutos para cozinhar, mais tempo para cozinhar beterraba
Ingredientes:
- Beterraba - 1 peça.
- Lascas de amêndoa - 2 colheres de sopa
- Óleo vegetal - para molho de salada
- Sal - 0,5 colher de chá ou para provar
Cozinhando salada de beterraba com lascas de amêndoa
1. Lave as beterrabas, coloque-as em uma panela, encha com água potável e ferva até ficarem macias, ou seja. suavidade. Esse processo geralmente leva cerca de 2 horas. Portanto, recomendo fazer isso com antecedência, por exemplo, à noite. Depois que o vegetal de raiz esfriar bem, descasque e rale em um ralador grosso.
2. Polvilhe a beterraba com óleo vegetal, tempere com sal e acrescente as amêndoas. Mexa os alimentos para distribuir bem e sirva. Polvilhe mais amêndoas na salada antes de servir.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer salada de beterraba.
