Estou compartilhando uma receita maravilhosa de bolos de mel. Com base neles, você pode fazer um delicioso bolo de mel. Os bolos ficam macios e crocantes ao mesmo tempo. Eles não secam e são ideais para Medovik!
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
Os bolos de mel são preparados com bastante facilidade e a partir de um conjunto pequeno e barato de produtos. O tamanho dos bolos pode ser de qualquer forma: redondo, quadrado, oval. Além disso, com base neste teste, você pode fazer um bolo para crianças em forma de máquina de escrever, borboleta, livro, gato. A massa é facilmente passível de processamento criativo, então você pode inventar muitas variações diferentes sobre o tema de um bolo de mel. E bolos caseiros também são bons porque, ao contrário dos brancos comprados, eles não contêm corantes e espessantes. Sempre sabemos de que tipo de produtos são feitos.
A propósito, esses bolos podem ser assados com antecedência, por exemplo, 3-4 dias antes da próxima celebração. Você pode armazená-los em local seco e coberto com uma toalha, e quando necessário, apenas untá-los com creme. Bem, qualquer creme é apropriado aqui. Clássico é creme azedo. Mas você pode usar uma variedade de seus tipos: creme, queijo cottage, chocolate, manteiga, etc. Esta receita com fotos passo a passo do processo de cozimento será muito útil para donas de casa novatas. Você aprenderá a fazer bolos sozinho e poderá mimar seus parentes com doces caseiros.
- Conteúdo calórico por 100 g - 384 kcal.
- Porções - 6 bolos finos com diâmetro de 20 cm
- Tempo de cozimento - 20-30 minutos para amassar a massa, mais 5 minutos para assar cada bolo
Ingredientes:
- Manteiga - 150 g
- Amido - 50 g
- Mel - 3 colheres de sopa
- Açúcar - 2 colheres de sopa
- Canela em pó - 1 colher de chá
- Noz-moscada moída - 1 colher de chá
- Ovos - 2 unid.
- Vodka - 30 ml
- Farinha - 300 g
- Bicarbonato de sódio - 1 colher de chá
Como fazer camadas de bolo de mel:
1. Corte a manteiga em rodelas e coloque em uma tigela. Adicione mel, canela em pó e noz-moscada.
2. Encha uma panela com água, enchendo 1/3 da sua capacidade e leve ao fogo. Quando a água ferver, coloque o recipiente com o alimento para que não entre em contato com a água fervente. Aqueça os alimentos, mexendo ocasionalmente. É necessário que o óleo e o mel estejam completamente dissolvidos.
3. Em outro recipiente, bata os ovos até formar uma massa fofa, que deve dobrar de volume.
4. Despeje a massa de ovo na manteiga. Continue a guardar os alimentos no banho de vapor, mexendo regularmente.
5. Despeje a vodka na comida e mexa.
6. Em seguida, adicione o amido e mexa novamente para dissolver bem.
7. Manter a massa em banho-maria. Quando começar a ferver e formar bolhas na superfície, retire-o do fogão.
8. Em seguida, adicione a farinha e o bicarbonato de sódio.
9. Sove uma massa elástica e resiliente. Não deve aderir às mãos e paredes da loiça. Adicione a farinha em etapas, porque pode precisar de menos ou mais. Depende do fabricante e do teor de glúten.
10. Divida a massa em 6 pedaços e abra-os com um rolo. Pegue uma assadeira e transfira a assadeira de massa enrolada para ela. Não é necessário untar uma assadeira com gordura, pois existe uma quantidade suficiente de manteiga na massa.
11. Aqueça o forno a 180 graus e envie o bolo para assar por literalmente 5 minutos. Assim que dourar, retire-o imediatamente do braseiro e retire da assadeira. Isso é feito muito facilmente, o bolo cairá sozinho. Continue assando os 5 bolos restantes de maneira semelhante.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer bolos de mel.
