Você gosta de assados, mas não gosta de mexer com eles por muito tempo? Então você está aqui! Você encontrará a receita mais simples para um bolo incrivelmente delicioso sem amassar a massa: chocolate com recheio de cereja.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
A torta de chocolate e cereja de hoje não é feita com a tradicional massa de biscoito, mas com migalhas de areia, que você nem precisa amassar ou amassar com as mãos ou bater na batedeira. Os produtos são simplesmente dispostos em camadas no molde. O recheio de cereja confere ao produto mais suculência, e fica muito harmonioso na companhia com a massa de chocolate!
Acontece um bolo com miolo de shortbread, quebradiço, quebradiço com massa crocante. Este bolo é uma das inúmeras variações do bolo de miolo com manteiga derramado. No entanto, é muito difícil reconhecer a torta em massa aqui. Esta combinação incomum de cobertura de chocolate e recheio de cereja faz com que o produto pareça um bolo de aniversário. Na mesa, a sobremesa fica bonita e praticamente não custa nada. Em vez de cerejas, quaisquer frutas e bagas que não sejam muito suculentas, mas mantenham sua forma, servirão. Por exemplo, maçãs, kiwi, framboesas. Você também pode usar massa de requeijão ou carne picada.
A vantagem desta pastelaria: facilidade de preparo, disponibilidade e minimalismo de produtos, uma combinação inusitada de centro perfumado e úmido e bordas quebradiças que se derretem na boca.
- Conteúdo calórico por 100 g - 371 kcal.
- Dose por vasilhame - 1 torta
- Tempo de cozimento - 1 hora
Ingredientes:
- Farinha de trigo - 150 g
- Sêmola - 150 g
- Cacau em pó - 3 colheres de sopa
- Bicarbonato de sódio - 1 colher de chá
- Açúcar - 100 g ou a gosto
- Cerejas - 300 g (frescas, congeladas, enlatadas)
- Manteiga - 250 g
Receita passo a passo para fazer bolo de chocolate sem massa:
1. Em um recipiente fundo, combine todos os produtos a granel: farinha, semolina, cacau em pó, refrigerante e meia porção de açúcar. Mexa com uma colher para que os ingredientes fiquem bem distribuídos entre si.
2. Use manteiga congelada do freezer. Rale metade da porção em um ralador médio a grosso e coloque no fundo de uma assadeira. Não pressione para baixo, deve permanecer arejado.
3. Despeje metade da porção a granel no óleo, espalhando-o uniformemente por toda a área.
4. Lave as cerejas e retire as sementes. Coloque numa forma e polvilhe com o açúcar restante. Se as bagas estiverem congeladas, não precisam de ser completamente descongeladas. Transfira as cerejas em lata para uma peneira para escorrer o suco.
5. Espalhe toda a mistura solta uniformemente sobre as cerejas.
76. Finalize o empilhamento dos produtos colocando a outra metade da manteiga fora, depois de ralá-la em um ralador fino.
7. Aqueça o forno a 180 graus e leve o produto para assar por 40 minutos. Durante o cozimento, a manteiga começará a derreter e a mergulhar nos ingredientes secos. Isso cria uma crosta crocante. Resfrie levemente o bolo acabado para removê-lo da forma sem danificá-lo e decore com açúcar de confeiteiro ou despeje sobre a cobertura de chocolate, se desejar.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer um bolo de bolinhos de chocolate.
