Você já se preparou para uso futuro e congestionamentos, congestionamentos e congestionamentos? Não se esqueça de ferver também a geléia de ameixa. Esta preparação doce pode ser usada não só sozinha, mas também para assar tortas, tortas, bagels …
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
Jam é uma espécie de doce preparação para o inverno que se aproxima. Na verdade, esta é uma geléia comum, mas com uma consistência gelatinosa. Todos os produtos podem ser usados para a base básica. Mas especialmente populares são os doces feitos de maçãs, peras e, claro, ameixas. Você pode diversificar a peça de trabalho com todos os tipos de especiarias e ervas. A ameixa vai bem com canela, cravo, anis estrelado, cardamomo, raspas de frutas cítricas. E em vez de água, você pode usar vinho tinto ou branco, ou suco de laranja.
O doce de ameixa pronto tem um sabor incrível, agridoce. Além do fato de ter características de sabor pronunciadas, também contém certas propriedades úteis. O branco será valioso para quem tem dificuldades com a motilidade intestinal natural. As ameixas também são úteis para pessoas com problemas no trato digestivo. Em suma, esta é uma iguaria de inverno, o remédio mais natural.
Fazer geléia de ameixa não é difícil. Ao terminar, a peça de trabalho terá uma consistência densa de purê. E se você gosta quando pedaços inteiros das frutas "principais" aparecem em compotas, então você não pode triturar algumas das frutas no liquidificador, mas usá-las inteiras.
- Conteúdo calórico por 100 g - 288 kcal.
- Doses - 1 lata de 400 ml
- Tempo de cozimento - 2 horas
Ingredientes:
- Ameixas - 1 kg
- Açúcar - 400 g
- Água - 100 ml
Preparação passo a passo da geléia de ameixa:
1. Frutos de ameixa maduros selecionados, mesmo muito maduros, coloque na peneira e lave bem em água corrente. Em seguida, seque com uma toalha de papel.
2. Quebre cuidadosamente a ameixa ao meio e remova o caroço.
3. Coloque as frutas em uma panela e cubra com água potável. Leve ao lume, ferva e deixe ferver. Ferva por cerca de meia hora até uma consistência macia.
4. Moa os frutos amolecidos em uma peneira de ferro fina ou triture no liquidificador. Você também pode torcer ameixas cruas em um moedor de carne com uma grelha grossa. Se quiser sentir os pedaços de fruta, não precisa de cortar algumas das ameixas.
5. Você deve ter um purê de frutas suave.
6. Despeje o açúcar na massa pastosa resultante e mexa.
7. Ferva a geléia em fogo baixo por 40 minutos após ferver, mexendo ocasionalmente. Jogue o branco em um prato, se a gota não se espalhar, está pronto. Caso contrário, continue cozinhando por mais 10 minutos e teste para ver se está pronto novamente. Embale a peça quente em potes esterilizados e feche hermeticamente com tampas. Vire de cabeça para baixo, cubra com um cobertor quente e deixe esfriar completamente. Mova os potes para a despensa, onde você pode armazená-los até a próxima primavera.
Veja também a receita em vídeo sobre como fazer geléia de ameixa.
