Você tem um cogumelo branco real na sua cozinha? O principal é cozinhá-lo deliciosamente. Estamos prontos para ajudá-lo com isso! É só fritar o boleto, porque a simplicidade é a chave do sucesso!
Todo verão e outono, os amantes da caça silenciosa vão para as florestas em busca de cogumelos. Sorte de quem pega uma cesta de cogumelos porcini fortes. Não é em vão que este cogumelo se chama real - é tão saboroso e nutritivo quanto um pedaço de carne bem cozida! Além do fato de que os brancos podem ser secos, congelados e em conserva, eles podem ser cozidos sem tratamento térmico prolongado. Como fritar deliciosamente cogumelos porcini em creme de leite - você obterá uma resposta exaustiva a essa pergunta seguindo nossa receita fotográfica.
Veja também como cozinhar frango com cogumelos em molho cremoso no forno.
- Conteúdo calórico por 100 g - 88 kcal.
- Doses - para 2 pessoas
- Tempo de cozimento - 35 minutos
Ingredientes:
- Cogumelos Porcini - 0,5 kg
- Cebola Bulbo - 1-2 unid.
- Creme de leite - 0,5 colher de sopa.
- Óleo vegetal para fritar
- Sal, pimenta - a gosto
Como fritar cogumelos porcini em creme de leite em uma panela - uma receita passo a passo
Primeiro, você precisa descascar os cogumelos porcini, retire as folhas, galhos, corte o resto da terra das pernas. Corte os cogumelos em pedaços médios, não pique muito pequenos. Se você tem dúvidas de que não há vermes no boleto (não só nós amamos esses cogumelos), encha-os com água e jogue um punhado generoso de sal em uma tigela, deixe por 20 minutos. Se algum verme encontrou um cogumelo antes de você, salgado a água vai expulsá-lo. Resta enxaguar os cogumelos em água corrente.
Ferva os cogumelos em água e sal por 20-30 minutos. Remova a espuma com uma escumadeira.
Frite as meias argolas de cebola em uma frigideira pré-aquecida. Você pode usar vegetais e manteiga.
Mande os cogumelos porcini para a frigideira assim que a cebola ficar transparente e ligeiramente dourada. Tempere o prato com sal e pimenta.
Frite os cogumelos por 10-15 minutos até ficarem macios.
Assim que você perceber que os cogumelos estão prontos (o líquido evaporou e os brancos começaram a dourar), coloque o creme de leite.
Leve o prato para ferver e retire do fogo.
Podem ser servidos cogumelos porcini fritos prontos em creme de leite, guarnecidos com ervas frescas, se desejar.
Como você pode ver, a resposta à pergunta: como fritar cogumelos porcini em creme de leite? - bem simples. No entanto, é precisamente esta simplicidade que esconde um prato incrivelmente saboroso de cogumelos, que não foram chamados de reais à toa! Experimente e bom apetite!
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Cogumelos porcini fritos em creme de leite
