O delicioso sabor dos cogumelos mel fritos com cebola complementam perfeitamente qualquer acompanhamento de batata, arroz ou massa.
Os cogumelos silvestres são muito saborosos e se fritá-los com cebola, o aroma silvestre destes cogumelos encherá toda a sua cozinha e poderá abrir o apetite até aos que acabam de sair da mesa. Você pode cozinhar cogumelos com mel fritando-os inteiros com cebolas e sirva como um acompanhamento. Também pode cortá-los bem finamente de antemão, preparando assim o recheio para futuras tortas de cogumelos. Então, vamos responder à pergunta: como presentear cogumelos com cebola para que fique realmente saboroso.
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- Conteúdo calórico por 100 g - 49 kcal.
- Porções - 4
- Tempo de cozimento - 45 minutos
Ingredientes:
- Cogumelos com mel - 500 g
- Cebola - 1-2 unid.
- Pimenta salgada - a gosto
- Óleo vegetal para fritar
Preparação passo a passo de cogumelos mel fritos com cebola:
1. Descasque e pique a cebola. Você pode comer uma, duas ou até três cebolas - o sabor adocicado das cebolas fritas apenas enfatiza favoravelmente o sabor dos cogumelos.
2. Em uma frigideira quente, frite a cebola no girassol ou qualquer outro óleo vegetal até que fique transparente e comece a dourar.
3. Pré-ferva os cogumelos lavados e levemente secos em fogo alto por 5 minutos. Escorra a água e recheie os cogumelos uma segunda vez. Deixe ferver por 20-25 minutos. Depois, certificando-se de que os cogumelos passaram por um bom tratamento térmico, deixamo-los escorrer e colocamos na frigideira. Os cogumelos maiores podem ser cortados, mas em geral, esses cogumelos são bem pequenos, então você pode fritá-los inteiros.
4. Comece a fritar os cogumelos em fogo alto, sem tampar a frigideira. Após alguns minutos, os cogumelos darão sumo e é importante que todo o líquido tenha evaporado da frigideira. Sob a tampa, os cogumelos não ficarão dourados, mas serão cozidos com bastante umidade. Cozinhe os cogumelos com cebola por 15-20 minutos.
5. Já pouco antes do final do cozimento, cerca de 5 minutos antes de desligar o fogo, salgue e pimenta os cogumelos a gosto.
6. Se você coletou muitos cogumelos, pode congelar alguns deles fervendo-os previamente e dividindo-os em porções. Desta forma, você pode cozinhar cogumelos no meio do inverno, após o término da temporada de cogumelos. Só falta tirar o saco de agáricos de mel do congelador.
7. Um ótimo complemento para ensopados, macarrão, mingau de arroz e purê de batata ou ervilha está pronto! Recebemos a resposta de como fritar cogumelos com cebola para que o prato ficasse delicioso, e os convidados pediram mais!
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1. Fritamos cogumelos com mel deliciosamente
2. Como cozinhar cogumelos com mel
