Ofereço a receita mais simples de uma fruta deliciosa e saudável que pode ser comida até por quem segue um jejum rigoroso - sanduíches com pasta de abacate. Receita passo a passo com uma foto. Receita de vídeo.
Poucos estão cientes dos muitos benefícios nutricionais e de saúde do abacate. Esta fruta incrível é extremamente rica em vitamina E, potássio e gorduras saudáveis. Tem um sabor suave e cremoso, pelo que é adequado não só para snacks salgados, mas também para muitas sobremesas. Sua polpa tem consistência espessa, por isso costuma ser usada como base para fazer sorvetes, patês, natas, massas e cremes para barrar. Hoje vamos falar sobre como fazer sanduíches com pasta de abacate, que têm um sabor único, parecem deliciosos e apetitosos. Esse lanche pode se tornar uma decoração não só para o dia a dia, mas também para uma mesa festiva. E a simplicidade de preparo permite que sejam rapidamente preparados para o café da manhã ou para um lanche.
Apesar de fazer sanduíches de abacate é um processo criativo que não tem cânones específicos. Mas as recomendações de chefs experientes permitirão que você obtenha os melhores resultados.
- Escolha apenas frutas de qualidade que estejam maduras, mas não maduras demais.
- A cor clara da casca indica que a fruta não está madura.
- Escolha frutas com casca verde escura, macias, mas firmes ao toque.
- O abacate vai bem com vegetais, carnes, peixes, alho, isso permite fantasiar, fazendo sanduíches com pastas de diversos sabores.
Veja também como fazer torradas com abacate, queijo e caviar vermelho.
- Conteúdo calórico por 100 g - 228 kcal.
- Porções - 4
- Tempo de cozimento - 15 minutos
Ingredientes:
- Abacate - 1 pç.
- Alho - 1 dente
- Pão - 4 fatias médias
- Sal - pitada ou a gosto
- Suco de limão - 1 colher de sopa
Preparação passo a passo de sanduíches com pasta de abacate, receita com foto:
1. Lave e seque o abacate com uma toalha de papel. Use uma faca afiada para cortá-lo em um círculo, levando a faca até o osso. Pegue duas metades de abacate com as mãos e torça-as em direções opostas. Divida a fruta em duas metades e remova o osso de uma delas, erguendo-a com uma faca. Em seguida, corte a polpa do abacate em fatias médias.
2. Envie o abacate para a tigela do picador ou liquidificador.
3. Adicione o dente de alho descascado à polpa do abacate, tempere com sal e esprema o suco do limão. O suco de limão é necessário para evitar que o abacate escureça. Além disso, confere à pasta uma agradável acidez ligeira.
4. Ligue o aparelho e pique o abacate até ficar homogêneo, como um purê.
5. Corte o pão em fatias com cerca de 0,8-1 cm de espessura. Você pode fazer sanduíches ondulados usando formas de assar ou esprema canecas com um copo.
Qualquer tipo de pão para lanche pode ser usado: preto, branco, baguete, pão … Mas o pão mais delicioso para sanduíches de abacate é centeio, trigo, borodino, farelo. Se desejar, você pode pré-secar as fatias de pão em uma frigideira limpa e seca, no forno ou na torradeira.
6. Coloque a pasta de abacate sobre as fatias de pão. Pode ser espalhado por toda a área ou deixado como está. Enfeite com um raminho de ervas, se desejar.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer sanduíches de abacate e salmão.
