Passo a passo da receita das entradas com abacate "Estrelas" na mesa do Ano Novo: lista de produtos e tecnologia de cozimento. Receita de vídeo.
Zvezdochki Avocado Snack é uma refeição deliciosa e nutritiva. Apesar de ser bastante simples de preparar, normalmente esse prato é servido à mesa festiva.
Os ingredientes principais da nossa receita são massa folhada e abacate. A sua combinação tem sabor e aroma invulgares e o aspecto do prato acabado é apetitoso.
A massa folhada é muito popular e é usada em muitas sobremesas e aperitivos. Algumas donas de casa preparam-no habilmente em casa com os melhores produtos, enquanto outras preferem comprá-lo no supermercado.
O abacate deve estar maduro ou terá um sabor imperfeito. O fruto ideal tem casca verde escura com tonalidade acastanhada e a área sob o pedúnculo é de cor amarela. Ao mesmo tempo, deve ser ligeiramente macio ao toque. Os frutos mais claros devem ser deixados para amadurecer e os mais escuros não devem ser comprados.
Para evitar que a polpa do abacate escureça, use suco de limão. E para realçar o sabor, adiciona-se ao recheio queijo e ovos cozidos. A maionese não serve apenas como intensificador de sabor, mas também como meio de conferir plasticidade e maleabilidade à carne picada.
Sugerimos que você se familiarize com a nossa receita de entradas com abacate com foto e a inclua no cardápio de Reveillon para agradar a sua família e surpreender a todos com uma apresentação interessante.
Veja também como fazer bruschetta com manga, abacate e queijo.
- Conteúdo calórico por 100 g - 211 kcal.
- Porções - 6
- Tempo de cozimento - 20 minutos
Ingredientes:
- Massa folhada - 250 g
- Abacate - 1 pç.
- Queijo - 100 g
- Maionese - 20 g
- Ovo - 1 pç.
- Limão - meio
Passo a passo de preparação de entradas com abacate na mesa de réveillon
1. Para preparar o aperitivo inicial de abacate, pegue a massa folhada pronta e enrole-a em uma camada de até 4 mm de espessura. Recorte as estrelas usando um molde especial para biscoitos. Isso pode ser feito com uma faca afiada, mas o processo será mais complicado e demorado. Espalhamos as folhas em uma assadeira e enviamos ao forno, pré-aquecido a 220 graus. O tempo de cozedura depende da qualidade da massa. Normalmente, 10-15 minutos são suficientes. Em qualquer caso, uma deliciosa crosta avermelhada deve se formar na superfície de cada estrela.
2. Antes de fazer o aperitivo inicial de abacate para a mesa do Ano Novo, é preciso preparar o recheio. Para fazer isso, descasque a fruta verde e corte-a em cubos grandes. Coloque em um recipiente fundo e tempere com suco de limão. Também colocamos o resto dos ingredientes aqui - quartos de ovos cozidos, pedaços de queijo duro e maionese.
3. Usando um liquidificador, triture todos os ingredientes. A massa deve ser homogênea e bem plástica.
4. Quando os pedaços de "estrela" estiverem assados, tire-os do forno e deixe esfriar. Depois dividimos em 2 camadas para iniciar o aperitivo com abacate Zvezdochka.
5. Usando uma colher de chá, espalhe delicadamente uma pequena quantidade de abacate picado em uma das metades da estrela e cubra com a outra. Não pressione com muita força, porque a integridade da massa pode ser facilmente comprometida e o aperitivo parece pouco atraente.
6. Espalhamos o lanche resultante em um prato largo. A placa deve estar completamente seca. Até o momento de servir, não é desejável guardar as tortinhas folhadas na geladeira, pois produtos assados podem amolecer e perder sua crocância. Na melhor das hipóteses, você pode preparar as estrelas e a carne picada separadamente com antecedência e combinar os ingredientes um pouco antes de servir.
7. O aperitivo inicial de abacate original está pronto para a mesa do Ano Novo! Para servir, você pode usar um pouco de verdura.
Veja também a receita do vídeo:
1. Tortinhas de folhado - um aperitivo para a mesa festiva
