Receita passo a passo de ovos recheados "Leitões" para o Ano Novo 2019: lista de ingredientes, tecnologia de cozimento. Receita de vídeo.
Ovos recheados "Leitões" são um prato incrivelmente saboroso, bonito e nutritivo. É um convidado frequente na ementa festiva e caracteriza-se pela sua versatilidade. as variações com o recheio são quase infinitas, o que permite criar uma obra-prima da culinária para todos os gostos. Para o recheio, pode-se usar enchidos picados, peixes em conserva, palitos de caranguejo, conservas de peixe, queijos duros e moles, ervas e muito mais.
A base da nossa receita de ovos recheados "Leitões" são os ovos de galinha. Eles são considerados muito benéficos para a saúde humana, porque são ricos em proteínas e fornecem vitaminas e minerais ao corpo. O produto é de fácil digestão e geralmente não causa problemas digestivos. O recheio deve ser um pouco picante para que o sabor do ingrediente principal não pareça insosso. Portanto, uma das melhores combinações é com queijo fundido. Para realçar o sabor do prato acabado, você pode comprar queijo com aditivos - com presunto, ervas ou cogumelos. Também é importante destacar que os benefícios da maionese comprada são considerados questionáveis, por isso é melhor prepará-la em casa usando sua receita favorita.
Vale ressaltar que também existem muitas opções para decorar o prato. Por exemplo, com a ajuda da cenoura, é fácil fazer porquinhos com ovos e servir esse prato para a mesa festiva do Ano Novo 2019, cujo símbolo é o porco. Tal desenho certamente despertará interesse e emoções positivas em todos os membros da casa e convidados, por isso o prato se tornará uma decoração para férias em família.
Com todas as vantagens disponíveis, os ovos recheados "Leitões" podem ser classificados como snacks económicos. Devido à sua composição única e baixo teor calórico, até quem quer perder peso pode apreciá-los. Alimentos prontos ajudam a saciar a fome sem deixar o estômago pesado e são úteis para adultos e crianças.
Este prato não se destina a ser armazenado por um longo prazo, portanto, você não deve prepará-lo com antecedência e para uso futuro.
Fazer porcos adoráveis é fácil. Até chefs novatos podem realizar essa tarefa. Sugerimos que você se familiarize com uma receita simples, veja fotos passo a passo de ovos recheados em forma de porcos e prepare um prato para o Ano Novo 2019.
Veja também como rechear ovos de salmão rosa.
- Conteúdo calórico por 100 g - 116 kcal.
- Porções - 5
- Tempo de cozimento - 20 minutos
Ingredientes:
- Ovos - 10 unid.
- Maionese - 50-60 ml
- Queijo fundido - 200 g
- Pimenta preta - a gosto
- Sal a gosto
- Cenouras - para decoração
Cozimento passo a passo de ovos recheados "Leitões" para o Ano Novo 2019
1. Antes de fazer leitões com ovos recheados, ferva o ingrediente principal até ficar macio. Para fazer isso, coloque 3 ovos de galinha em água fria e levemente salgada. Deixe ferver e ferva por 7 a 10 minutos. Em seguida, escoe a água quente e encha com água fria para que o produto esfrie mais rápido. Além disso, essa manipulação facilita o processo de limpeza. Separe a casca e corte os ovos ao meio.
2. Retire a gema com cuidado, amasse com um garfo ou esfregue no ralador mais fino. Coloque a massa resultante em um recipiente rebaixado.
3. Também esfregamos o queijo fundido em um ralador fino e adicionamos à massa de gema. Para facilitar o processo de ralar, é necessário colocar o queijo no congelador com antecedência de 3 a 5 minutos. Neste caso, a massa do queijo ficará mais dura e a trituração não causará transtornos.
4Em seguida, adicione a maionese e seus condimentos favoritos. Graças a isso, o recheio torna-se mais uniforme e elástico. A combinação clássica de aditivos é a tríade sal, pimenta da Jamaica e alho. Misture bem a mistura resultante até que uma massa homogênea seja formada.
5. A seguir, com uma colher de sobremesa, recolhemos a quantidade necessária de recheio e com movimentos leves das mãos mergulhadas na água, formamos uma bola redonda. Colocamos os coloboks prontos nas células onde estava a gema e amassamos um pouco por cima. A carne picada deve projetar-se ligeiramente acima da proteína, formando uma pequena lâmina para que nossos ovos de leitão recheados fiquem roliços.
6. Ferva as cenouras, deixe esfriar e descasque. Com uma faca de ponta fina, cortamos os leitões para os nossos porcos. Os furos podem ser feitos com um palito ou dente de garfo. Fixamos os elementos resultantes em cima da carne picada.
7. Em seguida, formamos pequenos triângulos de cenouras para as orelhas. Instalamos nos lugares certos. Os olhos podem ser feitos de pimenta preta fina ou cortados de azeitonas pretas. Colocamos os animais moldados em um lindo prato. Guarde-os na geladeira antes de servir.
8. Ovos recheados "Leitões" para o Ano Novo 2019 estão prontos! O prato pode ser servido com ervas ou folhas de salada. Além disso, os porcos podem ser colocados em uma travessa comum com fatias de queijo, salsicha ou vegetais.
Veja também a receita do vídeo:
1. Lanche Festivo - Ovo Leitão
