As cenouras não são apenas deliciosos ensopados, borscht e sopas. Esta raiz vegetal faz pastéis muito saborosos como pastéis, bolos, muffins, tortas. Vamos falar sobre sobremesas doces hoje.
Conteúdo da receita:
- Bolo de cenoura - segredos e dicas
- Torta de cenoura simples no kefir com frutas secas
- Bolo De Cenoura Com Semolina
- Bolo de cenoura com requeijão
- Bolo De Cenoura Jamie Oliver
- Bolo De Cenoura Com Aveia
- Torta de cenoura magra sem ovo
- Receitas de vídeo
As cenouras são uma cultura de raízes que as amantes esqueceram sem merecer. É utilizado apenas para fritar em sopas ou saladas. Mas com este vegetal obtêm-se pastéis deliciosos e interessantes. Neste artigo, vamos falar sobre uma guloseima como bolo de cenoura.
Bolo de cenoura - segredos e dicas
A cenoura é um produto doce excelente para produtos assados simples e complexos. Embora alguns fiquem perplexos como algo pode ser cozido com isso. Mas esses produtos são graças suculentos, macios, assados e perfumados. Além disso, os produtos assados com cenoura são muito convenientes, porque modificando ligeiramente a receita, você obtém um novo bolo delicioso.
- A massa é amassada de diferentes maneiras: biscoito, amanteigado, como nos muffins, ligeiramente líquido por dentro.
- Você não precisa espremer o suco de cenoura da fruta. Depois, basta aumentar o tempo de cozedura.
- Use bicarbonato de sódio ou fermento para fazer o bolo crescer bem.
- Vanilina, casca de laranja e canela em pó adicionadas à massa ajudam a esconder completamente o sabor das cenouras.
- As receitas são complementadas com diferentes ingredientes aromatizantes: mel, tâmaras, nozes, frutas secas, frutas cristalizadas.
- O bolo de cenoura pode ser transformado num verdadeiro bolo gourmet. Sature com calda, unte com creme ou decore com mástique.
Torta de cenoura simples no kefir com frutas secas
O verdadeiro milagre da laranja é o bolo de cenoura. Todos, mesmo um cozinheiro novato, podem assá-lo em casa. Os assados são baratos, simples e deliciosos, além de muito saudáveis.
- Conteúdo calórico por 100 g - 289 kcal.
- Dose por vasilhame - 1 torta
- Tempo de cozimento - 90 minutos
Ingredientes:
- Cenoura ralada - 1 colher de sopa.
- Damascos secos - 100 g
- Açúcar - 1 colher de sopa.
- Soda - 0,5 colher de chá
- Farinha - 1, 5 colheres de sopa.
- Kefir - 0,5 colher de sopa.
- Óleo vegetal - 3 colheres de sopa
- Passas - 100 g
- Vinagre - 1 colher de chá
- Açúcar de baunilha - 1 pacote
Preparação passo a passo de uma simples torta de cenoura no kefir com frutas secas:
- Misture as raspas de cenoura com o açúcar.
- Tempere o refrigerante com vinagre, acrescente às cenouras, misture e leve à geladeira por meia hora. Durante esse tempo, as cenouras vão liberar o suco.
- Adicione a farinha e o kefir. Mexa para fazer a massa ficar com um creme azedo espesso.
- Lave os frutos secos, corte os damascos secos. Adicione as passas e os damascos secos à massa e sove a massa.
- Despeje o óleo vegetal e misture novamente.
- Coloque a massa em uma assadeira e leve ao forno a 180 ° C por 30 minutos. Prove a preparação com uma vara de madeira.
Bolo De Cenoura Com Semolina
Uma receita passo a passo deliciosa e saudável para bolo de cenoura é um belo e satisfatório produto de confeitaria de laranja, com um leve sabor de frescor de cenoura.
Ingredientes:
- Lascas de cenoura - 2 colheres de sopa.
- Semolina - 1 colher de sopa.
- Farinha - 1 colher de sopa.
- Açúcar - 1 colher de sopa.
- Ovos - 2 unid.
- Kefir - 1 colher de sopa.
- Margarina - 150 g
- Fermento em pó - 2 colheres de chá
- Vanilina - 1 saqueta
Preparação passo a passo da torta de cenoura com sêmola:
- Despeje a semolina com o kefir, mexa e deixe por 20 minutos.
- Bata os ovos com o açúcar até ficar cremoso.
- Misture a farinha com o fermento e a baunilha.
- Derreta a margarina e deixe esfriar em temperatura ambiente.
- Combine todos os ingredientes e acrescente as lascas de cenoura. Sove a massa.
- Cubra a forma com pergaminho para assar, unte as laterais da forma com óleo e polvilhe com semolina.
- Despeje a massa na forma e alise com uma colher.
- Asse a torta a 200 ° C por 40 minutos.
Bolo de cenoura com requeijão
Bolo de cenoura com requeijão é uma massa deliciosa, tenra, arejada e saudável. Além disso, é muito fácil de preparar.
Ingredientes:
- Cenouras - 4 unid.
- Queijo cottage - 200 g
- Farinha - 1 colher de sopa.
- Açúcar - 100 g
- Ovos - 2 unid.
- Refrigerante - 1 colher de chá
Preparação passo a passo de bolo de cenoura com queijo cottage:
- Combine o queijo cottage, os ovos e o açúcar. Mexer.
- Descasque as cenouras, rale e acrescente à massa da coalhada. Mexer.
- Misture a farinha com o bicarbonato de sódio e acrescente à massa da coalhada e da cenoura. Sove a massa até obter uma consistência ligeiramente mais espessa do que as panquecas.
- Despeje a massa em uma assadeira untada.
- Asse a torta no forno a 180 ° C por 40 minutos. O bolo está pronto quando o fósforo preso secar.
Bolo De Cenoura Jamie Oliver
A mais deliciosa torta de cenoura é a receita de Jamie Oliver. Este é um produto de cozimento leve e delicado, com um sabor cítrico fresco e aroma picante.
Ingredientes:
- Lascas de cenoura - 300 g
- Gengibre ralado - 0,5 colher de chá
- Raspa de limão ralada - de 2 unid.
- Açúcar - 380 g
- Noz-moscada - beliscar
- Cravo-da-índia moído - uma pitada
- Canela em pó - 1 colher de chá
- Nozes - 120 g
- Amêndoas - 120 g
- Requeijão - 300 g
- Sal - uma pitada
- Fermento em pó - 1,5 colher de chá
- Farinha - 1, 5 colheres de sopa.
- Laranja - 1 peça.
- Ovos - 3 unid.
- Manteiga - 300 g
Cozimento de torta de cenoura passo a passo de Jamie Oliver:
- Combine a manteiga com o açúcar (80 g) e bata.
- Adicione a gema uma de cada vez e continue batendo a manteiga.
- Adicione a raspa de laranja ralada e esprema o suco de laranja.
- Adicione a farinha, o fermento, nozes, especiarias e cenouras.
- Mexa até a massa ficar espessa.
- Bata as claras com sal até obter uma espuma espessa e mexa na massa.
- Unte a forma com manteiga e disponha a massa.
- Asse a torta a 180 ° C por 45 minutos.
- Bata o cream cheese com açúcar (300 g). Adicione o suco de limão e as raspas. Pincele o bolo com o creme de leite e polvilhe com as nozes.
Bolo De Cenoura Com Aveia
A mais simples e barata, porém deliciosa torta de cenoura com aveia. Este é um ótimo alimento para o café da manhã, especialmente se você está cansado de mingau de aveia.
Ingredientes:
- Flocos de aveia - 200 g
- Cenouras - 2 unid.
- Gengibre fresco - 1,5 colher de chá
- Leite - 500 ml
- Açúcar - 50 g
- Fermento em pó - 1,5 colher de chá
- Canela - 1,5 colher de chá
- Vanilina - uma pitada
- Nozes - 50 g
- Passas - 50 g
- Sal - uma pitada
Cozimento passo a passo de torta de cenoura com aveia:
- Rale as cenouras com gengibre em um ralador fino.
- Despeje as passas com água fervente e deixe por 15 minutos.
- Combine os flocos com sal, canela e fermento.
- Combine leite, cenoura, gengibre, açúcar e vanilina.
- Combine componentes secos e líquidos. Mexa e deixe descansar por 10-15 minutos.
- Unte a forma com óleo vegetal e disponha a massa.
- Polvilhe com as passas e as nozes picadas por cima.
- Aqueça o forno a 190 ° C e leve ao forno por 40-50 minutos.
Torta de cenoura magra sem ovo
Delicioso bolo de cenoura sem ovos e laticínios é ótimo para jejum, vegetarianos e aqueles que procuram perder quilos extras.
Ingredientes:
- Cenouras - 170 g
- Millet - 100 ml
- Açúcar - 150 ml
- Óleo vegetal - 6 colheres de sopa. eu.
- Farinha de trigo - 150 g
- Suco de maçã - 200 ml
- Nozes (qualquer) - 100 g
- Fermento em pó para massa - 1 colher de chá.
- Açúcar de baunilha - 10 g
- Avelãs - 50 g
- Mel - 2 colheres de sopa
- Pêssego (enlatado) - 410 g
- Gelatina - 10 g
Cozimento passo a passo de bolo de cenoura magro sem ovo:
- Lave o painço, cubra com água na proporção de 1: 4 e ferva, adicionando açúcar de baunilha.
- Rale as cenouras e misture com o mingau de milho.
- Seque as nozes em uma panela, bata no liquidificador e acrescente às cenouras com o painço.
- Misture a manteiga, o açúcar, a farinha e o fermento.
- Mexa até a massa ficar como creme azedo espesso.
- Coloque em uma assadeira untada e leve ao forno pré-aquecido a 190 ° C por 50 minutos.
Receitas de vídeo:
