Torta de massa quebrada Crumb acabou sendo excepcionalmente saborosa e macia! Para a sua preparação, a massa de shortbread - a migalha não é nada complicada. Vamos aprender em uma receita passo a passo como fazê-lo corretamente. Receita de vídeo.
Um bolo simples delicado e insanamente delicioso com migalhas de areia e qualquer recheio pode ser cozinhado todos os dias! Para isso, basta moer a massa, colocar numa forma, juntar o recheio e levar ao forno. Especialmente as donas de casa ocupadas ou aquelas que não gostam de se preocupar em amassar massa por muito tempo ficarão satisfeitas com esta receita. Esta é uma versão muito conhecida da pastelaria caseira, que muitas donas de casa vão adorar pela sua simplicidade, economia e sabor. Portanto, se você não sabe fazer a torta "Migalha", anote e memorize uma receita detalhada com uma foto. Esses pastéis serão uma excelente opção para dias de semana e convidados inesperados.
O conjunto de ingredientes para as migalhas de areia é mínimo e todos os produtos estão disponíveis. Eu uso manteiga, mas em princípio ela pode ser substituída por margarina ou creme de leite. Os pastéis ficam mais deliciosos com manteiga ou creme. Esta receita clássica nunca irá decepcioná-lo, e com ela fará bolos deliciosos e pouco realistas. Qualquer recheio de torta é adequado, tanto doce quanto salgado. Pode ser compota ou compota espessa, frutas (frescas ou congeladas), requeijão doce com passas ou salgado com ervas, carne picada, vegetais, etc.
Veja também o que você pode assar com massa quebrada.
- Conteúdo calórico por 100 g - 569 kcal.
- Porções - 700-750 g
- Tempo de cozimento - 15 minutos
Ingredientes:
- Manteiga - 200 g
- Farinha de trigo - 500 g
- Ovos - 2 unid.
- Açúcar - 1 colher de chá
- Sal - 0,5 colher de chá
Preparação passo a passo de migalhas de massa quebrada, receita com foto:
1. Corte a manteiga em rodelas e coloque na tigela do processador de alimentos. A manteiga deve ser da geladeira. Mas não do freezer ou da temperatura ambiente.
2. Adicione os ovos crus ao processador de alimentos.
3. Em seguida, adicione a farinha, o sal e o açúcar. Recomendo peneirar a farinha em uma peneira fina para que fique enriquecida com oxigênio e os produtos assados fiquem mais macios.
4. Ligue o aparelho e mexa a massa. Use movimentos impulsivos para bater a comida em uma consistência de migalhas.
5. Transfira a massa quebrada para uma tigela, cubra com papel alumínio e leve à geladeira por 1 hora. Em seguida, comece a assar os produtos.
Essa massa pode ser preparada com antecedência e armazenada na geladeira por 3 dias, ou no freezer em vasilha de plástico por até 3 meses.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer uma torta de migalhas.
