Como congelar spanky com um osso do inverno? Como prepará-lo para congelar? O que cozinhar com frutas congeladas? Leia tudo isso e muito mais em uma receita passo a passo com uma foto. Receita de vídeo.
Para muitos, a espanka não pertence às suas frutas favoritas. No entanto, é suculento e muito saudável. Mas a temporada de verão passa muito rapidamente e, com ela, a colheita de spanky passa. E no inverno, você realmente quer se mimar com frutas vermelhas. Mesmo se você realmente não gosta de usá-lo sozinho no verão. Mas com ele você obtém deliciosas compotas, pastéis e outros pratos doces. Portanto, a melhor maneira de preservá-lo para o inverno para uso futuro é congelá-lo. Você pode congelar sem caroços, com caroços, ou retire os caroços e torça as frutas no purê de batata. Depende dos pratos para os quais você o prepara. Bagas sem sementes são usadas para assar ou bolinhos, purê de batata é adequado para coquetéis e sobremesas e é ótimo para cozinhar compotas com osso. Portanto, ao escolher um método de congelamento, comece pelo que você está preparando.
Hoje veremos como preparar uma surra congelada e desossada. O bom da espinha é que a estrutura do fruto não é perturbada, a polpa não é danificada e o suco não escorre. Essa fruta será linda do ponto de vista estético. Além disso, este método tem a vantagem, uma vez que para o congelamento não é necessário realizar manipulações adicionais, apenas descongelar os bagos.
É claro que as prateleiras dos supermercados ficam cheias de frutas congeladas no inverno. No entanto, frutas caseiras do seu próprio quintal são muito mais saborosas e saudáveis. Afinal, você sempre sabe a qualidade do produto. E frutas industriais podem ser pulverizadas com produtos químicos prejudiciais. Além disso, quando congelada, quase todas as propriedades úteis da shpanka são preservadas, em contraste com o cozimento ou outro método de tratamento térmico em alta temperatura.
- Conteúdo calórico por 100 g - 52 kcal.
- Porções - qualquer quantia
- Tempo de cozimento - 20 minutos de trabalho ativo
Ingredientes:
Spunk - qualquer quantidade
Preparação passo a passo de spanki congelado com osso, receita com foto:
1. Tire uma surra fresca. Não use frutas estragadas, apodrecidas ou apodrecidas. Arranque as caudas das frutas selecionadas. Coloque-os em uma peneira e enxágue em água corrente. Deixe as frutas em uma peneira para drenar o excesso de líquido. Em seguida, coloque as bagas em uma toalha de algodão para secar completamente.
2. Coloque as bagas em um recipiente de plástico e coloque-as no congelador. Congele-os no Hard Fast Freeze e na temperatura mais baixa possível. Quanto mais rápido eles congelam, mais propriedades úteis eles reterão. Em freezers modernos, a temperatura mais baixa possível pode ser -25 ° C, e há uma função de congelamento rápido.
Veja também a receita em vídeo sobre como cozinhar cerejas congeladas em seu próprio suco.
