Hoje oferecemos a você um bolo de chocolate incrivelmente delicioso. Pode ser usado tanto de forma independente - sem impregnação ou creme, ou você pode fazer um bolo com ele.
Quer aprender como fazer um bolo de chocolate incrível? Então nossa receita será útil. Aconselhamos que não se desvie da receita para obter o melhor resultado. Você pode cozinhar um bolo tanto no forno quanto em panela elétrica. É melhor levar uma assadeira com uma destacável. E a tigela da multicozinha pode ser levemente untada com óleo.
A composição dos produtos é tal que não tem de correr adicionalmente à loja. Bem, talvez nem todo mundo tenha azeite. Mas aconselhamos você a comprá-lo. Você pode fazer isso com óleo de girassol e óleo de milho, mas com azeite de oliva prensado a frio, o melhor sabor de chocolate.
Fornecemos o número de ingredientes para um formulário grande. Se você tiver uma forma menor, coma 1,5 vezes menos comida (ou seja, a quantidade é dada aqui para 1,5 porções).
- Conteúdo calórico por 100 g - 324 kcal.
- Porções - 8 fatias
- Tempo de cozimento - 1 hora
Ingredientes:
- Leite - 1,5 xícaras (375 ml)
- Azeite - 1/2 xícara (120 ml)
- Manteiga - 120 gramas (pacote com pouco mais de 1/2 200 gramas)
- Cacau - 120 gramas (5 colheres de sopa. L. Sem lâmina)
- Vinagre 6% - 2 colheres de sopa eu.
- Soda - 2 colheres de chá
- Açúcar - 3 xícaras (500 gramas)
- Farinha - 3 xícaras (480 gramas)
- Ovos - 4 peças.
Preparação passo a passo de um simples bolo de chocolate com uma foto
Todos os ingredientes são calculados para um molde de 28 cm.
1. Em primeiro lugar, escolha uma tigela grande, pois haverá muita massa. Estamos fazendo uma grande torta. Coloque todos os ingredientes secos em uma tigela - açúcar, farinha, cacau e refrigerante.
2. Pegue um garfo ou bata e misture os ingredientes secos para combinar o cacau com a farinha. Então será mais fácil molhar com outros ingredientes. Bata os ovos em uma tigela. Adicione o azeite.
3. A manteiga para o bolo deve estar à temperatura ambiente. Se você se esqueceu de tirar da geladeira, aqui vai um truque: coloque a manteiga em um saco e abra com um rolo de massa e deixe por 10 minutos. Agora ele se mistura facilmente com a massa sem grumos. Adicione o leite em temperatura ambiente.
4. Misture bem a massa e acrescente o vinagre no final. A massa naquele local ficará imediatamente branca. Portanto, a reação do refrigerante e do vinagre foi bem-sucedida. Misture a massa novamente. Acontece que não é líquido, mas também não é muito espesso.
5. Unte a forma de bolo com manteiga. Cubra o fundo da forma com pergaminho para facilitar a retirada do bolo. Despeje a massa em um molde não mais da metade. O bolo sobe muito. Enviamos ao forno por 40 minutos a uma temperatura de 170-180 graus. Vamos verificar o bolo acabado com uma tocha - se sair seco, o bolo está pronto.
6. Agora o mais difícil, mas ao mesmo tempo o mais importante - o bolo precisa ser resfriado e embrulhado com filme plástico e deixe repousar durante a noite. É graças a esse truque que o bolo ficará úmido e nenhuma impregnação adicional será necessária.
7. Decoramos o bolo a seu critério. A opção mais fácil é fazer um ganache de chocolate, ou pegar uma pasta de chocolate e cobrir o bolo. Bagas frescas, flocos de coco ou marshmallows se tornarão uma decoração brilhante.
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