O queijo cottage é um produto de leite fermentado muito útil para o corpo. E se preparar a massa de coalho dele, e até com mel, resultará não só são, mas também muito saboroso. Uma receita passo a passo com uma foto de massa de requeijão com mel. Receita de vídeo.
Sugiro que donas de casa atenciosas preparem em casa uma massa de coalhada com mel para a família. A sobremesa é preparada de forma muito simples, com mínimo investimento de tempo, mas acaba sendo muito saborosa. A combinação de queijo cottage com mel vai agradar a adultos e crianças. A doçura será especialmente apreciada por verdadeiros gulosos.
Nessa receita, o mais importante é escolher um bom requeijão, e qualquer mel serve. Os alimentos em si combinam nutrientes que fortalecem o sistema imunológico, reabastecem o suprimento de proteínas e energizam. Se você seguir algumas regras, a combinação de produtos o ajudará a perder peso. O teor calórico da sobremesa acabada, dependendo do teor de gordura do requeijão e da quantidade de mel adicionado, é de aproximadamente 160 kcal por 100 g.
A massa da coalhada artesanal pronta deve ser transferida para um recipiente com tampa e armazenada na geladeira por vários dias. Se desejar, a massa da coalhada colocada nas tigelas pode ser polvilhada com nozes trituradas.
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- Conteúdo calórico por 100 g - 160 kcal.
- Porções - 2
- Tempo de cozimento - 10 minutos
Ingredientes:
- Queijo cottage - 300 g
- Ovos - 1 pc.
- Mel - 2 colheres de sopa
Passo a passo Preparação da massa de coalhada com mel, receita com foto:
1. Coloque a coalhada em um recipiente grande e fundo e adicione o mel. Se o requeijão estiver muito aguado, remova primeiro o excesso de umidade, transferindo-o para um pano de algodão e pendurando-o por meia hora. Caso contrário, a massa ficará muito aquosa. Se o requeijão, ao contrário, estiver muito seco, adicione 1 colher de sopa à mistura de coalhada. creme de leite ou manteiga.
2. Quebre os ovos e separe as claras das gemas. Adicione as gemas ao requeijão e reserve as claras por enquanto.
3. No liquidificador, bata a massa da coalhada com as gemas até ficar homogêneo. É preciso quebrar todos os torrões e grãos da coalhada para que a coalhada fique homogênea, como um creme.
4. Bata as claras com uma batedeira até formar uma massa esbranquiçada e picos estáveis.
5. Transfira as claras em neve para o recipiente de coalhada.
6. Com uma colher ou uma batedeira na velocidade mais baixa, em uma direção, misture a massa da coalhada com o mel até ficar homogêneo, para que as proteínas não caiam, mas se distribuam uniformemente pela massa. Eles irão adicionar esplendor e ternura ao produto. A sobremesa está pronta e você pode começar a degustar.
Veja também uma receita de vídeo sobre como cozinhar a massa de requeijão.
