Como fritar amendoins de maneira adequada, saborosa e rápida? Conselhos e conselhos úteis. Uma receita passo a passo com uma foto de amendoim torrado em uma panela. Receita de vídeo.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozimento passo a passo de amendoim frito em uma panela
- Receita de vídeo
Os amendoins torrados são um óptimo petisco, quer por si só ou como complemento de outros pratos. É especialmente bom para a manteiga de amendoim. Embora o amendoim pertença à família das leguminosas, sua composição é a mesma das nozes: proteínas e ácidos graxos insaturados. Afinal, a maioria das nozes contém muitas gorduras e óleos. Claro, você pode comprar amendoins torrados prontos na loja. No entanto, as nozes embaladas não têm o aroma e o sabor únicos do amendoim quente, pelo qual as amamos tanto. Tendo aprendido a assar amendoim em casa, você sempre agradará sua família com uma porção de amendoim no calor, no calor. Além disso, ao cozinhar nozes com as próprias mãos, você pode ajustar o grau de torrefação, a quantidade de sal, açúcar ou especiarias.
Existem várias maneiras de fritar o amendoim: no micro-ondas, no forno e na frigideira. Nesta revisão, consideraremos a última opção. Mas para que o amendoim torrado seja saboroso e saudável, é preciso observar algumas sutilezas. Ao comprar um produto cru, preste atenção. O amendoim deve ter uma cor rosa pálida inteira. Em segundo lugar, seco e não tem um odor podre ou rançoso. Não deve ter sinais de marcas de insetos. E se as nozes fizerem um barulho alto ao serem sacudidas, significa que começaram a secar e a se deteriorar. Você aprenderá o resto das recomendações em uma receita passo a passo com uma foto.
- Conteúdo calórico por 100 g - 622 kcal.
- Porções - qualquer quantia
- Tempo de cozimento - 10-15 minutos
Ingredientes:
Amendoim - qualquer quantidade
Passo a passo cozinhando amendoim frito na frigideira, receita com foto:
1. Passe o amendoim em uma peneira e enxágue em água corrente. Não é necessário fazer isso, mas é desejável, porque você nunca sabe como e quem o tirou da casca. Em seguida, seque bem com um guardanapo de papel e coloque na frigideira, de preferência na máquina de fazer panquecas. é amplo e plano.
2. Leve as nozes ao fogão em fogo médio. Asse o amendoim, mexendo de vez em quando. Não use óleo vegetal. Será melhor se as nozes da forma forem dispostas em uma camada. Portanto, eles são fornecidos com torrefação uniforme. Retire uma amostra a cada 2 minutos de fritura, como o grau de torra pode variar. O tempo médio de fritura é de 10 minutos. Mas eu recomendo focar na sombra avermelhada e crepitar da casca. Isso geralmente começa a acontecer em 4-6 minutos. Os amendoins fritos são castanho-dourados. Em seguida, coloque-o sobre uma bancada forrada de papel e deixe esfriar. Em seguida, retire a casca torcendo a noz em suas mãos. A pele sai facilmente após a fritura.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fritar o amendoim em uma frigideira com sal.
