Precisa colocar um pedaço de abóbora com urgência? Use esta receita - um bolo de abóbora delicado com creme de leite. Fácil de preparar, barato e rápido de preparar. Receita passo a passo com uma foto. Receita de vídeo.
Quantas coisas deliciosas e interessantes podem ser feitas de abóbora. São ensopados de carne, sopas, frango assado, caçarolas, saladas e doces. Falaremos sobre o último nesta revisão. Os assados de abóbora sempre ficam deliciosos, macios e moderadamente doces. Uma grande quantidade de doces pode ser preparada a partir da beleza dourada da abóbora: cheesecake, torta, doce, pudim e até bolo. A abóbora é usada para fazer bolos e natas com adição de especiarias, chocolate, nozes, natas … Proponho uma receita de bolo de abóbora com creme de leite. É leve, não gorduroso e semelhante a uma sobremesa. Esta é uma verdadeira iguaria, onde a polpa da abóbora é utilizada na base dos bolos.
Acontece que são produtos assados com uma agradável acidez de creme de leite e um delicado aroma de especiarias. É aconselhável cozinhá-lo no dia anterior para que permaneça várias horas na geladeira. Este bolo vai decorar qualquer mesa! Também é uma ótima maneira de alimentar as crianças com uma abóbora saudável sem que elas adivinhem. Se desejar, o bolo pode ser adicionalmente embebido com cereja ou outro licor. O biscoito pode ser untado não só com creme de leite, mas também com creme de manteiga, ou você pode preparar um creme à base de queijo cottage.
Veja também como fazer um pão de ló com creme de leite.
- Conteúdo calórico por 100 g - 498 kcal.
- Porções - 1 bolo
- Tempo de cozimento - 2 horas, mais tempo para impregnação
Ingredientes:
- Abóbora - 200 g
- Sêmola - 300 g
- Creme de leite - 500 ml
- Sal - uma pitada
- Raspas de laranja moídas secas - 1 colher de chá
- Açúcar - 150 g ou a gosto
- Ovos - 3 unid.
- Manteiga - 50 g
Passo a passo cozinhando bolo de abóbora com creme de leite, receita com foto:
1. Descasque a abóbora da casca, sementes e fibras. Corte em fatias e coloque em uma panela. Encha com água potável e coloque no fogão. Ferva, leve o fogo ao mínimo e cozinhe, coberto, por 20 minutos até ficar macio. Quanto mais fina a abóbora for cortada, mais rápido ela cozinhará. Em seguida, escorra a água da panela e pique a polpa da abóbora até obter uma consistência de purê usando um liquidificador ou um empurrador de batata de mão.
2. Quebre os ovos e despeje o conteúdo em uma tigela.
3. Adicione o açúcar aos ovos e bata até engrossar com uma batedeira.
4. Adicione aos ovos batidos manteiga em cubos à temperatura ambiente.
5. Em seguida, polvilhe com as raspas de laranja.
6. Em seguida, adicione o purê de abóbora e a semolina.
7. Misture bem a massa com uma batedeira e deixe agir por meia hora para que os sêmolas inchem e aumentem de volume. Se os bolos forem assados imediatamente, a semolina irá esmagar os dentes de forma desagradável.
8. Despeje a massa em uma assadeira e alise uniformemente.
9. Aqueça o forno a 180 graus e asse o bolo por 45 minutos.
10. Usando uma faca afiada, corte cuidadosamente o bolo acabado no sentido do comprimento em 2 partes.
11. Despeje o creme de leite em uma tigela e acrescente o açúcar.
12. Bata o creme de leite com uma batedeira até ficar cremoso e dobrar de volume.
13. No prato onde vai recolher o bolo, aplique um pouco de creme e espalhe uniformemente por todo o fundo. Assim, o primeiro bolo ficará melhor saturado e bem macio.
14. Coloque o primeiro bolo por cima das natas.
15. Espalhe uma camada generosa de creme de leite no bolo.
16. Coloque a segunda camada de bolo.
17. Despeje o creme à vontade sobre o bolo e pincele bem as bordas do produto.
dezoito. Enfeite o bolo de creme azedo de abóbora com sementes de abóbora fritas descascadas e leve à geladeira por 1-2 horas. Você também pode decorar o produto com chocolate triturado, migalhas de biscoito, flocos de coco, etc.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer bolo de abóbora com creme de leite.
