Poucos banquetes dispensam saladas e aperitivos. Diversifica perfeitamente o menu festivo com uma salada de cogumelos em conserva com cebola em azeite. Receita passo a passo com receita de foto de vídeo.
Esta salada, ou mais correctamente, a forma de servir os cogumelos em conserva à mesa não exige nenhum esforço. Literalmente 10-15 minutos e uma salada de cogumelos em conserva com cebola no azeite está pronta para servir. Este aperitivo é perfeito tanto para um jantar em família como para uma mesa festiva ou de banquete. Além disso, a receita de salada proposta é relevante durante o período de jejum ou para vegetarianos. Afinal, o prato é farto, saudável e ao mesmo tempo muito saboroso.
Tal tratamento vai bem com os acompanhamentos mais simples, como purê de batata, arroz cozido ou espaguete. Além disso, os cogumelos são frequentemente servidos como um aperitivo frio separado. Além disso, cogumelos com cebola podem se tornar um dos ingredientes de várias saladas. É melhor rechear os cogumelos com óleo refinado e inodoro. Se desejar, eles podem ser complementados com cebolas verdes picadas finamente, e gourmets às vezes adicionam alho picado para pungência. Acontece uma salada de sabor harmonioso. Deve-se notar que a escolha de cogumelos é ilimitada aqui. Você pode usar qualquer cogumelo em conserva que quiser ou ter em casa para a salada.
Veja também como fazer uma salada com cogumelos em conserva, ovos e cebola.
- Conteúdo calórico por 100 g - 89 kcal.
- Porções - 3-4
- Tempo de cozimento - 15 minutos
Ingredientes:
- Cogumelos em conserva (qualquer) - 500 g
- Vinagre de mesa - 1 colher de sopa
- Cebola - 1 peça.
- Óleo vegetal - para temperar
Preparação passo a passo de salada de cogumelos em conserva com cebola no azeite, receita com foto:
1. Descasque as cebolas e lave-as em água corrente. Seque com uma toalha de papel e corte em rodelas finas.
2. Transfira os cogumelos para uma peneira e enxágue em água corrente. Deixe-os um pouco para drenar todo o líquido.
3. Se os cogumelos forem grandes, corte-os em tiras finas ou cubos. O método de corte não é importante. Se os cogumelos forem pequenos, você pode deixá-los intactos.
4. Coloque a cebola picada em um recipiente fundo.
5. Em seguida, adicione os cogumelos preparados.
6. Tempere os alimentos com óleo vegetal.
7. Em seguida, adicione vinagre de mesa a eles, que você pode substituir por cidra de maçã ou vinho.
8. Misture a salada de cogumelos em conserva com a cebola no azeite. Deixe de molho na geladeira por 15 minutos e sirva à mesa.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer uma salada de cogumelos com sal e batatas.
