Para quem está perdendo peso e em jejum, proponho uma receita de uma deliciosa e saudável salada de couve branca magra com cogumelos em conserva.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
A salada de repolho é sempre deliciosa e, se for complementada com cogumelos em conserva, esse prato pode ser colocado com segurança na mesa festiva. Além de ser delicioso, este prato também é útil para o sistema digestivo. O repolho contém muitas fibras vegetais ásperas, que melhoram a motilidade intestinal e ajudam a limpar o corpo.
Vale ressaltar também que essa salada será uma excelente escolha para quem está perdendo peso. Praticamente não há calorias nos cogumelos e esta é apenas uma fonte de proteína vegetal. O repolho também é baixo em calorias e sua composição é a fibra, que pode ser consumida a qualquer hora do dia. Outro bônus agradável da comida - você pode mimar-se com essa comida em qualquer época do ano, porque os produtos utilizados estão à venda durante todo o ano.
Os cogumelos da receita podem ser qualquer: branco, manteiga, cogumelos do leite, cogumelos, cogumelos ostra, chanterelles … Qualquer variedade de repolho também é adequada: repolho branco, vermelho ou Pequim. Você também pode experimentar o reabastecimento. Em vez de óleo vegetal, você pode tomar azeite. O creme azedo ou o iogurte natural sem gordura também são bons.
- Conteúdo calórico por 100 g - 45 kcal.
- Porções - 2
- Tempo de cozimento - 15 minutos
Ingredientes:
- Repolho branco - 300 g
- Cogumelos em conserva - 200 g
- Óleo vegetal - para temperar
- Sal - 0,5 colher de chá ou para provar
- Pepinos frescos - 2 unid.
- Cebolinha - cacho
Preparação passo a passo de salada de repolho fresco com cogumelos em conserva, receita com foto:
1. Lave o repolho e seque-o com papel-toalha. Corte o pedaço desejado e pique em tiras finas. Coloque em uma saladeira, tempere com sal e pressione com as mãos para deixar o suco de repolho. Isso deixará a salada mais suculenta.
2. Lave os pepinos e seque com uma toalha de papel. Corte-as em meias argolas finas e mande-as para a saladeira com o repolho.
3. Lave as cebolinhas e seque com uma toalha de algodão. Pique bem fino e leve para a tigela com os legumes. Se você estiver preparando uma salada no inverno, pode usar cebolas congeladas.
4. Coloque os cogumelos em conserva em uma peneira, enxágue em água corrente e deixe o excesso de umidade no copo. Em seguida, corte-os em tiras finas e envie para uma tigela com legumes.
5. Tempere a salada com óleo vegetal inodoro, mexa e sirva. Você pode mantê-lo na geladeira por 15 minutos antes de servir. Essa salada pode ser usada inofensivamente para a figura, mesmo à noite, antes de ir para a cama.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer uma salada de repolho e cogumelos.
