Diversifique os bolos caseiros e delicie a família e amigos com muffins de leite com pêra. São pequenos produtos deliciosos para uma xícara de chá ou café! Receita passo a passo com uma foto. Receita de vídeo.
Diversifique os bolos caseiros e delicie a família e amigos com muffins de leite com pêra. São pequenos produtos deliciosos para uma xícara de chá ou café! Receita passo a passo com uma foto. Receita de vídeo. Uma receita maravilhosa e totalmente descomplicada para fazer cupcakes de leite com peras. Você não precisa de habilidades especiais, o principal é seguir a receita, da qual você vai realmente gostar: sem complicações para amassar a massa, tudo é extremamente simples e claro. O resultado são produtos assados suculentos, saborosos, macios e arejados. A receita usa frutas picadas grosseiramente. Mas se desejar, esses muffins podem ser assados com maçãs, ameixas, nectarinas … Além disso, a receita usa uma pequena quantidade de óleo vegetal e não usa gordura animal, margarina ou manteiga. Embora se você preferir produtos mais ricos ou quilos extras não seja assustador, em vez de óleo vegetal, pegue manteiga derretida. Você pode assar muffins no forno, no micro-ondas e até mesmo em uma multicooker. Você também pode fazer um cupcake grande usando esta receita. Neste caso, o tempo de cozedura aumentará apenas para 40-45 minutos. Se desejar, os produtos acabados podem ser untados com cobertura de chocolate, fondant, embebidos em calda e polvilhados com açúcar de confeiteiro. É aconselhável usar muffins de leite com pêras mornas, pois assim ficam muito mais aromáticos. Porém, após o resfriamento, eles podem ser ligeiramente aquecidos no microondas.
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- Conteúdo calórico por 100 g - 505 kcal.
- Porções - 10
- Tempo de cozimento - 45 minutos
Ingredientes:
- Ovos - 2 unid.
- Sal - uma pitada
- Leite - 150 ml
- Bicarbonato de sódio - 0,5 colher de chá
- Óleo vegetal - 100 ml
- Açúcar - 100 g ou a gosto
- Farinha - 400 g
- Peras - 2 unid.
Passo a passo Preparação de muffins no leite com peras, receita com foto:
1. Despeje os ovos em uma tigela funda e adicione o açúcar.
2. Misture os ovos com uma batedeira até ficar cremoso e homogêneo. É necessário que todo o açúcar se decomponha. Despeje o óleo vegetal sobre eles e misture tudo novamente na batedeira.
3. Despeje o leite nos ovos batidos e mexa com um batedor.
4. Adicione farinha aos componentes líquidos, passe por uma peneira fina para enriquecer com oxigênio. Isso tornará os produtos assados mais fofos e fofos.
5. Sove a massa com uma batedeira até ficar homogênea e lisa para que não haja grumos. Adicione o bicarbonato de sódio e mexa bem.
6. Lave e seque as peras com uma toalha de papel. Retire o miolo com as sementes com uma faca especial e corte as frutas em 6 a 8 pedaços, dependendo do tamanho da fruta.
7. Despeje a massa em formas de silicone, enchendo os recipientes em 2/3 partes, porque ele vai subir durante o cozimento. Não há necessidade de lubrificar os moldes de silicone; os produtos assados podem ser facilmente removidos deles. Se você usar moldes de ferro, unte-os com manteiga ou óleo vegetal.
8. Adicione algumas fatias de pêra a cada muffin. Pré-aqueça o forno a 180 graus e envie os muffins no leite com as peras para assar por 15-20 minutos. Quando dourarem, verifique se o produto está acabado. Para isso, fure o bolo com um palito: deve estar seco sem que a massa grude. Resfrie os produtos acabados, retire da forma, unte com esmalte se desejar e sirva.
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