Um pedaço de maná quente e arejado com pêssegos vai agradar a adultos e crianças. Como é fácil fazer um bolo delicioso, leia passo a passo a receita com uma foto. Receita de vídeo.
O maná amarelo brilhante e perfumado com pêssegos é uma torta macia que pode ser preparada em literalmente uma hora. Ao mesmo tempo, revela-se suave, mas ao mesmo tempo moderadamente solto, esfarelento e original. Essa torta ajudará a diversificar o cardápio diário de sobremesas e a tornar o banquete mais colorido, especialmente se for servida com creme de leite ou iogurte. Este é um ótimo café da manhã que vai fazer você se sentir satisfeito por 5-6 horas. os carboidratos da semolina são absorvidos por mais tempo do que da farinha.
Existem muitas opções para fazer maná. Muitas vezes é preparado com kefir, mas há receitas para outros produtos lácteos: leite, creme de leite, leite cozido fermentado. Nesta revisão, vou lhe dizer como assá-lo em ovos. Como recheio, você pode usar não só pêssegos frescos, mas também secos, enlatados ou congelados. Você também pode alterar o recheio com outras frutas e bagas. E não se esqueça das ameixas, damascos secos, nozes, chocolate … Com estes produtos pode complementar qualquer recheio. Use sua imaginação, pegue suas bagas ou frutas favoritas e prepare deliciosos pastéis.
Veja também como fazer bolo de esponja de pêssego.
- Conteúdo calórico por 100 g - 513 kcal.
- Dose por vasilhame - 1 torta
- Tempo de cozimento - 1 hora e 20 minutos
Ingredientes:
- Sêmola - 100 g
- Ovos - 5 unid.
- Pêssegos - 300 g
- Açúcar - 50 g ou a gosto
- Manteiga - para untar a assadeira
- Bicarbonato de sódio - 0,5 colher de chá
Preparação passo a passo de maná com pêssegos, receita com foto:
1. Lave os pêssegos em água fria corrente. Enxágüe bem a poeira da fruta e limpe com uma toalha de papel. Corte a fruta ao meio e retire o caroço. Se os pêssegos forem grandes, corte-os em pedaços menores: fatias, cubos, quartos …
2. Lave e seque os ovos com uma toalha de papel. Quebre as cascas delicadamente e separe as claras das gemas. Coloque os esquilos em um recipiente limpo e seco, sem umidade e gotas de graxa. Caso contrário, eles não atingirão a consistência desejada. Eles não são necessários no momento, então coloque-os na geladeira.
3. Despeje o açúcar sobre as gemas e bata na batedeira até formar uma espuma.
4. Despeje a sêmola sobre as gemas e bata na batedeira para que fique bem distribuída na massa.
5. Deixe as gemas com a sêmola por meia hora para que os cereais inchem e aumentem de tamanho. Se a torta for imediatamente enviada ao forno, então, na forma finalizada, o cereal vai esmagar os dentes. Depois de inchar, a semolina ficará macia e arejada, e os produtos assados dela praticamente não se diferenciam dos produtos cozidos no forno feitos da farinha.
6. Bata as claras em neve com uma batedeira até obter uma espuma branca e firme. Opere o instrumento em baixa rotação no início, aumentando gradualmente a velocidade. Adicione as proteínas à massa, uma colher de sopa de cada vez, e mexa lentamente.
7. Execute os batedores na rotação mais baixa. Depois de adicionar todas as proteínas, acrescente o bicarbonato de sódio à massa e mexa.
8. Forre uma assadeira com pergaminho e unte com manteiga.
9. Arrume os pêssegos em um prato e polvilhe com a semolina.
10. Despeje a massa sobre os pêssegos e gire a forma até que se espalhe por igual e cubra todas as frutas.
11. Aqueça o forno a 180 graus e envie o maná com os pêssegos para assar por 40 minutos. O tempo de cozedura é aproximado: depende do forno e da forma do bolo. Portanto, verifique a prontidão do produto furando uma lasca de madeira (espeto de churrasco ou palito): enfie o palito no meio do bolo e retire. Deve estar limpo e seco, se com massa pegajosa, leve ao forno mais adiante. Refrigere o bolo pronto em uma forma, retire e sirva.
Veja também uma receita em vídeo sobre como cozinhar maná com pêssegos.
