Os doces são uma iguaria favorita de muitos. E embora agora haja uma grande seleção deles, os doces caseiros são os mais saborosos. Use minha receita simples e faça doces de queijo cottage com cobertura de chocolate. Isso não é apenas saboroso, mas também uma iguaria saudável.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
Doces de requeijão com cobertura de chocolate - uma verdadeira sobremesa deliciosa de requeijão. O sabor dos doces resfriados lembra um pouco a coalhada industrial de chocolate no esmalte. Mas, ao contrário deles, os produtos caseiros são muito mais saborosos e saudáveis. E toda dona de casa usará apenas produtos naturais. Com certeza todos vão gostar dessa sobremesa, principalmente quem gosta de chocolate e queijo cottage.
Esta receita é boa na medida em que permite adicionar e substituir ingredientes, graças a isso você obterá sempre doces com novos sabores incríveis. Por exemplo, você pode adicionar nozes, biscoitos, frutas secas, frutas vermelhas frescas, colocar um pouco de geléia no meio do doce, etc. Você também pode experimentar a aparência do doce, dando-lhe uma variedade de formas. O principal é ter moldes de silicone especiais, onde seja muito conveniente fazer e depois retirá-los.
Depois de preparar esses doces, você não vai mais forçar seus filhos a comer um produto tão saudável como o queijo cottage. Eles vão pedir esses doces e não vão conseguir parar. Esta clássica combinação de produtos não deixará ninguém indiferente. Garanto que você vai cozinhar esses doces indefinidamente.
- Conteúdo calórico por 100 g - 210 kcal.
- Porções - 20
- Tempo de cozimento - 10 minutos para preparar a comida, mais o tempo para os doces fixarem na geladeira
Ingredientes:
- Queijo cottage - 200-250 g
- Manteiga - 30 g
- Açúcar - 2 colheres de sopa
- Chocolate amargo com 70% de conteúdo de cacau - 60 g
Cozinhar chocolates com queijo cottage:
1. Quebre o chocolate em pedaços e coloque em uma tigela funda. Adicione a manteiga fatiada.
2. Em banho de vapor ou micro-ondas, derreta a manteiga e o chocolate. Ao mesmo tempo, certifique-se de que a comida não ferva, caso contrário o chocolate ficará com um amargor desagradável que não pode ser eliminado.
3. Usando um pincel de silicone, mexa o chocolate e a manteiga até ficar homogêneo.
4. Pegue os moldes para doces de silicone e cubra-os com cobertura de chocolate. Leve o molde ao freezer para congelar o chocolate. Em seguida, aplique outra camada de chocolate para fortalecer e volte ao freezer.
5. Enquanto isso, misture a coalhada com o açúcar.
6. Bata a coalhada no liquidificador até ficar homogêneo e homogêneo. Se você não tiver um liquidificador, passe o requeijão em uma peneira fina e misture com o requeijão.
7. Encha as forminhas de silicone com o chocolate congelado com massa de requeijão e leve ao freezer para congelar um pouco a coalhada.
8. Em seguida, aplique cobertura de chocolate à coalhada, como se a selasse. Envie o molde de volta ao freezer para solidificar completamente o chocolate. Em seguida, retire com cuidado os rebuçados das formas e sirva na mesa das sobremesas.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer doces de requeijão em 5 minutos!
