Canelones vão bem com frutas. Uma dessas opções é o canelone com ameixa e semente de papoula. Estou contando uma receita passo a passo com uma foto de seu preparo.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
Canelone é um prato parecido com bolinhos e bolinhos, que nasceu na Itália. Trata-se de um tipo de massa e massa em forma de tubos grandes e grossos, destinadas ao enchimento com recheio. O tamanho desses tubos costuma atingir 10 cm de comprimento e 3 cm de volume. Para o recheio de canelones em sua terra natal, a Itália, costuma-se usar carne picada, queijo, ervas, vegetais, ovos, peixes. Mas em nosso país eles encontraram sua aplicação em uma mesa de sobremesas doces. Por isso, muitas donas de casa começaram a cozinhá-los com frutas doces, frutas vermelhas e massa de requeijão.
A tecnologia para fazer rolos de macarrão pode ser diferente. Os produtos podem ser pré-fervidos até à metade e depois recheados, ou imediatamente recheados crus com recheio. Isso deve ser lido na embalagem do fabricante. Mas em qualquer caso, o canelone é servido com molho, leite, natas e levado para assar no forno. Este processo em si não é demorado e não leva muito tempo. Portanto, se você quer surpreender sua família, prepare canelones com ameixas e sementes de papoula em vez das clássicas massas e bolinhos.
- Conteúdo calórico por 100 g - 179 kcal.
- Porções - 2
- Tempo de cozimento - 40 minutos
Ingredientes:
- Canelones - 6 unid.
- Cacau em pó - 1 colher de chá
- Poppy - 1 colher de chá
- Ameixas - 20 bagas
- Leite gordo caseiro - 250 ml
Preparação passo a passo de canelones com ameixas e sementes de papoula, receita com foto:
1. Lave as ameixas, seque com papel toalha, corte ao meio e retire o caroço. Esta receita usa frutas congeladas. Se os seus são iguais, descongele-os primeiro, mas não completamente, porque eles se tornarão muito macios e sem forma. Será inconveniente encher os tubos com isso. Descongele-os para que fiquem flexíveis, mantendo a sua forma.
2. Meus canelones não pressupõem pré-cozimento. Portanto, eu imediatamente os enchi bem com ameixas. Se a sua embalagem disser que primeiro você precisa ferver a massa, siga as instruções e comece com as ameixas. Encha-os com muita força, porque eles aumentarão de volume durante o cozimento.
3. Coloque os tubos de massa recheada em uma assadeira.
4. Despeje o leite sobre eles de forma que cubra pouco mais da metade deles.
5. Polvilhe com cacau em pó por cima. Se desejar, você pode primeiro dissolver o cacau no leite e despejar o leite com chocolate sobre os canelones.
6. Polvilhe os tubos com sementes de papoula, cubra com papel alumínio e leve ao forno aquecido a 180 graus por 20 minutos. Durante este tempo, eles vão ferver, absorver completamente o leite e aumentar de volume. Sirva os canelones prontos com ameixas e sementes de papoula à mesa, depois de cozidos em estado quente. Antes de servir, você pode despejar chocolate derretido, leite condensado ou polvilhar com cacau em pó.
Veja também a receita em vídeo sobre como preparar canelones com queijo cottage e cerejas.
