O queijo cottage é saudável, os morangos são deliciosos, e se você combinar esses dois ingredientes, obterá uma iguaria curativa incrivelmente saborosa que não deixará ninguém indiferente. Cozinhar caçarola de requeijão com morangos.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
Muitos pratos saborosos e saudáveis são preparados com queijo cottage e morangos, porque esses ingredientes funcionam perfeitamente juntos. A caçarola de queijo cottage no forno com morangos é uma verdadeira obra-prima da culinária vitamínica. O preparo simples com os ingredientes disponíveis torna a sobremesa duplamente solicitada e, na forma final, ela não cede às obras-primas do restaurante ao seu gosto. Tanto as crianças como os adultos o amam muito. Além disso, nem todo mundo gosta do queijo cottage de forma independente. Com sua bem-sucedida combinação de componentes, a sobremesa conquistou, senão o mundo inteiro, seu grande público. E se uma quantidade moderada de açúcar for incluída na receita, o prato pode ser classificado como um alimento dietético.
Você pode cozinhar esta iguaria de diferentes maneiras. A opção mais fácil é misturar todos os produtos, colocar a massa no forno e enfeitar com morangos frescos. Uma maneira mais trabalhosa é moer o queijo cottage em uma peneira fina e bater as claras em uma espuma leve. A segunda opção leva algum tempo, mas o sabor do produto é excelente. Hoje estou buscando uma versão mais apresentável da caçarola de morango para a segunda opção.
Para caçarolas, você precisa escolher produtos de qualidade. O ingrediente principal, o queijo cottage, não deve ter um sabor amargo. Sua cor é branca, ligeiramente bege e uniforme. A textura é uniforme, seca e solta. Caso contrário, um produto de qualidade duvidosa e um produto saboroso não funcionará fora disso.
- Conteúdo calórico por 100 g - 101 kcal.
- Dose por vasilhame - 1 caçarola para 4 porções
- Tempo de cozimento - 1 hora
Ingredientes:
- Queijo cottage - 500 g
- Semolina - 2 colheres de sopa
- Morango - 200 g
- Ovos - 1 pc.
- Refrigerante - 1 colher de chá
- Açúcar - 100 g
- Sal - uma pitada
- Óleo - para lubrificar o molde
Preparação passo a passo da caçarola de coalhada com morangos:
1. Coloque a coalhada em uma tigela e acrescente a semolina.
2. Mexa para que a semolina se distribua por todo o volume. Em seguida, adicione o açúcar e acrescente a gema do ovo. Despeje a proteína em um recipiente limpo e seco.
3. Mexa os alimentos e deixe por 15 minutos para inchar a semolina. Caso contrário, no produto acabado, ele rangerá seus dentes. Após este tempo, coloque o refrigerante, o sal na massa e misture novamente.
4. Bata a proteína com um mixer até que ela se expanda e se transforme em uma massa estável branca e fofa. Transfira para a massa e mexa delicadamente com movimentos lentos. Trabalhe a espátula de silicone em uma direção para manter a leveza da massa.
5. Unte uma assadeira com manteiga ou óleo vegetal e espalhe a massa da coalhada. Lave os morangos, arranque as pontas e coloque na massa. Se as bagas forem grandes, corte-as em duas metades.
6. Aqueça o forno a 180 graus e leve o produto para assar no forno por 30-40 minutos. Resfrie a caçarola pronta em um molde, caso contrário, se você removê-la imediatamente, ela pode quebrar, porque quente, é muito macio.
Veja também uma receita de vídeo sobre como cozinhar uma caçarola de requeijão com morangos no forno.
