Ou uma torta ou um muffin feito na base de semolina. Em uma palavra, vamos preparar um delicioso maná com maçãs. Receita passo a passo com uma foto. Receita de vídeo.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Passo a passo cozinhando maná rápido com maçãs
- Receita de vídeo
Se você nunca adicionou semolina à massa, então perdeu muito. O cozimento à base de semolina acaba sendo incomumente macio, arejado e derretendo na boca. Experimente substituir completamente a farinha ou junte-a à farinha, e a experiência culinária irá deliciá-lo. Essas tortas são preparadas instantaneamente em questão de minutos e comidas ainda mais rápido. Maçãs, cortadas em rodelas e adicionadas à massa de semolina, são claramente audíveis em produtos assados acabados, seu aroma incrível é sentido. A estrutura do maná é ligeiramente densa, mediana entre uma torta e uma caçarola. A crosta é perfeita: uniforme, dourada e saborosa.
As maçãs para recheio são usadas com ou sem casca. Estas são as preferências de sabor da anfitriã. As frutas podem ser dispostas de diferentes maneiras. Às vezes são distribuídos na superfície do cozimento, às vezes são colocados no fundo, às vezes são simplesmente misturados com a massa. Além de maçãs, você pode adicionar outras frutas e frutas secas ao bolo, por exemplo, sementes de papoula, nozes, sementes, canela. Quaisquer que sejam os aditivos presentes no bolo, o principal é que a sêmola da massa amassada seja guardada para que inche bem.
- Conteúdo calórico por 100 g - 331 kcal.
- Porções - 1 hora
- Tempo de cozimento - 1 torta
Ingredientes:
- Semolina - 2/4 colheres de sopa.
- Bicarbonato de sódio - 0,5 colher de chá
- Maçãs - 3 unid.
- Manteiga - para lubrificar o molde
- Açúcar - 0,5 colher de sopa.
- Ovos - 5
- Sal - uma pitada
Preparação passo a passo de um rápido maná com maçãs, uma receita com uma foto:
1. Unte uma assadeira redonda de metal com as partes divididas com manteiga.
2. Lave e seque as maçãs com uma toalha de papel. Se desejar, você pode descascá-los ou deixá-los como estão. Tire o caroço com a caixa de sementes, corte em cubos e coloque a fruta no fundo da forma. Polvilhe com canela em pó, se desejar.
3. Quebre os ovos e separe as claras das gemas.
4. Bata as gemas com a batedeira até obter uma espuma fofa cor de limão. Adicione o açúcar e bata bem novamente.
5. Despeje a semolina na massa.
6. Mexa a massa e deixe por 20 minutos para inchar os grãos. Caso contrário, em produtos assados acabados, ele será sentido nos dentes. Após este tempo, acrescente o bicarbonato de sódio à massa e bata novamente.
7. A essa altura, adicione uma pitada de sal às proteínas e bata com um mixer até formar uma massa branca, fofa, fofa e estável.
8. Na massa de semolina adicione uma colher de proteínas batidas e mexa lentamente na massa.
9. Você pode fazer isso com um mixer com um anexo de gancho na velocidade mais baixa.
10. Quando todas as proteínas estiverem misturadas, despeje a massa sobre as maçãs.
11. Envie o bolo para assar em forno aquecido a 180 graus por 40-45 minutos. Verifique a prontidão com a punção de um palito de madeira: deve estar seco. Se houver algum grudado nele, continue a assar e remova a amostra novamente. Não se apresse para remover o maná pronto com maçãs do molde de metal. Deixe esfriar um pouco e ficar mais forte. E se você assar o maná em forma de silicone, certifique-se de retirá-lo, caso contrário, o fundo ficará úmido e molhado. Antes de servir, você pode polvilhar o maná com açúcar de confeiteiro, canela, regar com cobertura de chocolate e xarope de açúcar. Ou desenhe padrões, letras, figuras no bolo.
Veja também uma receita em vídeo sobre como cozinhar um maná com maçãs em 10 minutos.
