Doces torrados deliciosos e saudáveis feitos de sementes e nozes não são difíceis de fazer em casa por conta própria. Use uma receita passo a passo com uma foto e mime sua família não só com uma iguaria saborosa, mas também saudável.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
Nozes torradas são uma mistura de nozes em um xarope de açúcar congelado, que é feito de açúcar ou de uma mistura de açúcar e mel. Esta deliciosa doçura pode ser preparada de forma fácil e rápida em casa. Literalmente meia hora e os doces assados estarão prontos. Além disso, o processo de prepará-los não é nem um pouco trabalhoso, e a guloseima não contém nenhuma substância nociva à saúde. Não contém corantes, conservantes ou aditivos químicos prejudiciais. Como base, você pode tomar nozes, sementes de girassol ou abóbora, amendoim, aveia, avelã, castanha de caju, etc. Hoje usaremos sementes de girassol e nozes para doces, cujas propriedades benéficas estão fora de dúvida.
Os grãos dessas frutas contêm uma grande quantidade de oligoelementos, vitaminas curativas e substâncias biologicamente ativas. Esses pratos são úteis para absolutamente todos, especialmente para crianças, idosos e pessoas com imunidade debilitada. No entanto, lembre-se de que os doces são ricos em calorias. Portanto, não é recomendável usá-los muito, principalmente para quem tem medo de ganhar peso. Dependendo do resultado desejado para os doces, o caramelo é preparado para eles de uma forma diferente. Por exemplo, se você quiser que as nozes torradas sejam duras, use apenas açúcar. Para doces mais macios, use proporções iguais de açúcar e mel. Em qualquer caso, seja qual for o doce que você fizer, provavelmente deixará de comprá-lo nas lojas.
- Conteúdo calórico por 100 g - 565 kcal.
- Porções - 100 g
- Tempo de cozimento - 30 minutos
Ingredientes:
- Miolo de noz - 50 g
- Sementes de girassol descascadas - 50 g
- Mel - 1 colher de sopa
- Óleo vegetal sem cheiro - 1 colher de sopa
- Açúcar - 2 colheres de sopa
Preparação passo a passo de balas torradas a partir de sementes e nozes, receita com foto:
1. Descasque as nozes e aqueça-as levemente em uma frigideira limpa e seca. As nozes torradas podem ser deixadas intactas ou quebradas em pedaços menores com um rolo de massa.
2. Também asse as sementes de girassol em uma frigideira limpa e seca em fogo médio. Mexa ocasionalmente para evitar que queime. Como são fritos sem casca, podem queimar muito rapidamente.
3. Despeje o açúcar e o mel em uma panela.
4. Leve ao lume, leve ao lume médio e mexa.
5. Aqueça a massa para dissolver completamente os cristais de açúcar, e a mistura adquiriu uma tonalidade dourada.
6. Reduza o fogo e adicione as sementes torradas à panela. Se você retirar a panela do fogo, a massa esfriará muito rapidamente, solidificará e será impossível trabalhar mais com ela.
7. Em seguida, adicione as nozes ao caramelo.
8. Mexa até que cada núcleo esteja coberto com caramelo doce.
9. A essa altura, unte o papel manteiga com uma camada fina de óleo vegetal. Espalhe a massa de nozes e sementes sobre ela. Tampe bem. Faça isso rapidamente, pois a mistura endurece rapidamente. Corte a massa ainda quente com uma faca nos pedaços desejados. Embora após a solidificação, você pode simplesmente quebrar a camada congelada.
10. Deixe as nozes torradas esfriarem por 15 minutos na geladeira. Após este horário, pode ser servido no chá.
Veja também uma receita em vídeo sobre como cozinhar nozes torradas em casa.
