Os pratos de panela são uma coisa maravilhosa. Para que não se cozinhe neles - tudo ficará delicioso. Esta é a propriedade dos potes de barro! Esta receita é sobre carne de porco com vegetais em potes de barro.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
A carne de porco com legumes assada em panelas de barro é um dos pratos preferidos de muitas famílias, incl. e no meu. Todo mundo fica feliz em cozinhar pratos em panelas. É simples e rápido, mas sempre satisfatório e saboroso. Se você não gosta de carne de porco, pode usar carne de vaca, vitela ou frango. Também quero observar que os pratos preparados dessa forma retêm todos os nutrientes. Além disso, se você quiser uma refeição mais dietética, pode pular a fritura dos produtos e colocá-los em uma panela imediatamente. Então a comida será cozida no próprio suco e a refeição é adequada para quem segue uma dieta alimentar.
Além disso, o privilégio das panelas é que você pode cozinhar pratos diferentes ao mesmo tempo, ao gosto de cada um. Além disso, é muito conveniente preparar potes porcionados para a mesa festiva e colocar um prato quente para cada convidado. Em seguida, você irá cozinhar imediatamente a carne e o acompanhamento, o que levará muito menos tempo para preparar os ingredientes. Acontece que o prato assim preparado é muito saboroso: a carne é macia, os vegetais são suculentos. Este processo de cozimento torna a comida suculenta e macia.
- Conteúdo calórico por 100 g - 131, 2 kcal.
- Porções - 6
- Tempo de cozimento - 1 hora e 20 minutos
Ingredientes:
- Porco - 1 kg
- Batatas - 12 unid. (2 batatas por porção)
- Abobrinha - 2 unid.
- Alho - 6 dentes (1 dente em cada porção)
- Maionese - 1 colher de chá
- Sal - 1/3 colher de chá cada. em cada porção ou a gosto
- Óleo vegetal - para fritar
- Pimenta preta moída - uma pequena pitada
- Cebola - 1 peça.
- Quaisquer especiarias e especiarias a gosto
Cozinhar carne de porco com legumes em panelas
1. Retire a carne do filme, remova a gordura e as veias. Enxágüe em água corrente e seque com uma toalha de papel. Descasque a cebola, enxágue e pique ao meio rodelas.
2. Descasque, lave e corte as batatas em cubos. Corte as abobrinhas limpas em pedaços grandes. Como a abobrinha é cozida mais rápido do que os outros produtos e todos os ingredientes são colocados ao mesmo tempo, ela deve ser cortada em pedaços maiores para não virar purê de batata. Além disso, se você estiver usando frutas maduras, descasque-as primeiro e remova as sementes grandes.
3. Leve a frigideira ao lume, acrescente óleo vegetal e aqueça. Coloque a carne e ajuste a temperatura para alta. Frite os pedaços de carne em fogo alto até que fiquem dourados, o que selará o suco neles.
4. Adicione a cebola e a abobrinha à frigideira.
5Reduza a temperatura e frite os alimentos até ficarem meio cozidos. eles atingirão um estado macio no forno.
6. Arrume os alimentos fritos nas panelas.
7. Descasque as batatas, enxágue, corte em cubos e coloque nas panelas.
8. Despeje a maionese nas panelas, tempere a comida com sal, pimenta e seus temperos favoritos.
9. Despeje 50 ml de água potável, feche a panela com a tampa e leve ao forno. Ligue o aquecimento a 200 ° C e cozinhe os alimentos por 30-40 minutos. Você precisa colocar as panelas apenas no forno frio, porque a cerâmica pode rachar com as temperaturas anteriores.
10. Sirva as panelas prontas quentes imediatamente após o cozimento.
Veja também a receita em vídeo sobre como cozinhar porco assado com vegetais em uma panela.
