Para os amantes dos sabores picantes, ofereço um prato inusitado e improvisado - coxinhas de frango cozidas com beterraba em molho de tomate. Os produtos mais comuns são usados aqui, mas o resultado é excelente.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
As coxinhas de frango são deliciosas sozinhas. Eles são usados por muitas donas de casa para preparar uma variedade de pratos. Porque não são apenas deliciosos, mas também muito fáceis de preparar. Normalmente as coxas são fritas em uma panela ou assadas no forno. Eles são mais frequentemente combinados com cebolas ou batatas. Mas hoje quero oferecer um prato completamente novo e surpreendentemente saboroso, para o qual se utilizam produtos simples e do dia a dia. Vamos refogar as coxinhas de frango no molho de tomate com a adição de beterraba. Essa combinação de produtos torna o prato mais nutritivo e saudável, e acaba sendo tão saboroso que pode ser servido em uma mesa festiva.
Este prato pode ser classificado como guisado. Você pode complementar a composição dos ingredientes com absolutamente qualquer pessoa. Podem ser cenouras, batatas, cebolas e quaisquer outros vegetais sazonais. Se você é fã de ensopado de vegetais, com certeza vai gostar desta receita. Bem, o molho de tomate é sempre um clássico tópico que não conhece fronteiras geográficas. Este molho, familiar a todos desde a infância, sem nada incomparável, é único no seu sabor e é considerado universal, porque pode ser combinado com quase todos os produtos.
- Conteúdo calórico por 100 g - 173 kcal.
- Porções - 4
- Tempo de cozimento - 1 hora e 10 minutos
Ingredientes:
- Coxinhas de frango - 2 unid.
- Beterraba - 1 peça.
- Cebola - 1 peça.
- Pasta de tomate - 2 colheres de sopa
- Folha de louro - 3 unid.
- Ervilhas da pimenta da Jamaica - 4 unid.
- Vinho Branco - 100 ml
- Alho - 1 dente
- Sal - 1 colher de chá ou para provar
- Óleo vegetal - para fritar
- Vinagre de mesa - 1 colher de sopa
- Pimenta preta moída - uma pitada
Cozinhar coxinhas de frango com beterraba no tomate
1. Lave as coxinhas de frango em água corrente e seque com papel toalha. Use um martelo para cortá-los em 2-3 pedaços.
2. Descasque a beterraba crua, lave e corte em tiras. Descasque e pique a cebola e o alho em tiras também. Todos os vegetais devem ser cortados do mesmo tamanho. Não precisam ser canudos, cubos também são aceitáveis.
3. Coloque uma frigideira ou panela de ferro fundido ou outros utensílios de cozinha convenientes no fogão e despeje o óleo vegetal. Aqueça bem e coloque a carne para fritar. Leve ao fogo alto até dourar, o que selará todo o suco em pedaços.
4. Adicione a beterraba picada, cebola e alho à carne.
5. Aumente o fogo para médio e continue a grelhar o frango e os vegetais por cerca de 10 minutos.
6. Em seguida, adicione a pasta de tomate, despeje o vinho, coloque a folha de louro, pimenta, sal e pimenta. Se você tem medo de derramar vinho, porque você vai servir a comida para as crianças, depois pode substituí-la por caldo ou água potável comum.
7. Mexa, ferva, reduza a temperatura ao mínimo e cozinhe a comida em fogo baixo por meia hora.
8. Sirva os pratos prontos à mesa como estão. A guarnição de carne e vegetais são cozidos ao mesmo tempo.
Veja também uma receita em vídeo sobre como cozinhar coxinhas de frango com molho de tomate e milho.
