Massa acabada de cozinhar com figos e queijo - uma combinação harmoniosa de fruta fresca com queijo derretido e massa cozida. Aprenderemos como prepará-los em uma receita passo a passo com uma foto. Receita de vídeo.
O inverno oferece uma variedade de todos os tipos de produtos sazonais. Hoje me proponho a cozinhar com um de seus melhores presentes - figos. É um produto delicioso e bonito que tem vários nomes: figo, figo, vinho ou baga de Esmirna … É um produto ideal tanto para sobremesas como para pratos salgados. Tem um sabor fantástico, ao mesmo tempo moderadamente doce, delicado e fresco. Claro, nós o vendemos verde e não tão saboroso como em países quentes. No entanto, essas frutas são perfeitas para cozinhar. Portanto, proponho fazer uma receita rápida e fácil - macarrão com figos e queijo.
É importante destacar que o prato oferecido não só é muito saboroso, mas também saudável. Já que os frutos do figo contêm muitas vitaminas, minerais, ferro, fibra, fósforo, proteínas, açúcares … Em termos de teor de potássio, fica atrás apenas das nozes, mas contém apenas 1,3% de gordura. Os médicos recomendam o uso de figos como agente diaforético, antipirético e antiinflamatório. Portanto, ao preparar este prato, você não só saturará o corpo, mas também reporá o suprimento de vitaminas curativas.
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- Conteúdo calórico por 100 g - 295 kcal.
- Porções - 1
- Tempo de cozimento - 15 minutos
Ingredientes:
- Massa - 75 g
- Azeite - para fritar
- Queijo - 20 g
- Sal - aperte ou a gosto
- Figs - 2-4 pcs. dependendo do tamanho da fruta
Passo a passo Preparação de macarrão com figos e queijo, receita com foto:
1. Despeje a água potável em uma panela, tempere com sal e sal. Mergulhe a massa em água fervente, que pode ser de qualquer tamanho: espirais, tubos, borboletas, conchas, etc.
2. Mexa para evitar que a massa grude e cozinhe até ficar macia. Os tempos de cozimento estão indicados na embalagem do fabricante. Vire a massa acabada em uma peneira e leve ao copo com água.
3. Lave os figos e seque-os com papel toalha. Corte os rabos de cavalo e corte as frutas em fatias médias.
Para a receita, escolha frutas frescas e maduras, doces e suculentas. Como os figos são muito frágeis e tenros, não podem ser armazenados por muito tempo. Os figos frescos devem ser uniformes, sem manchas escuras, o cheiro deve ser delicado e ligeiramente adocicado.
4. Rale o queijo em um ralador grosso.
5. Despeje o azeite em uma frigideira e aqueça. Reduza o fogo para médio e acrescente os figos. Frite as fatias de todos os lados até dourar.
6. Envie o macarrão cozido para a frigideira com figos.
7. Em seguida, adicione 2/3 das raspas de queijo.
8. Desligue o fogo e mexa rapidamente para distribuir o queijo por toda a porção, derreta, torne-se elástico e envolva toda a massa.
9. Coloque a massa de figo e queijo em um prato de servir.
10. Polvilhe o queijo restante sobre a massa de figo e sirva imediatamente. Uma vez que não é costume cozinhar macarrão para uso futuro.
Veja também uma receita em vídeo sobre como cozinhar macarrão com queijo.
