Proponho cozinhar um prato simples e original - shawarma com frango, cenoura e pepino. Delicioso, aromático e satisfatório. É fácil de preparar e todos os produtos estão disponíveis. Receita passo a passo com uma foto. Receita de vídeo.
Shawarma é um prato árabe adorado por um grande número de pessoas. O sabor do shawarma depende do conjunto de produtos com os quais é feito. Geralmente é feito de carnes grelhadas, vegetais, molho e pão pita, às vezes de pão pita. Ao mesmo tempo, você não deve desconsiderar o próprio lavash. Você pode comprar ou assar você mesmo. Claro, como todos os produtos de confeitaria caseiros, o pão sírio feito por você também será mais delicioso. Como prepará-lo em casa, você encontra uma receita detalhada com foto nas páginas do site.
A essência da culinária shawarma é simples. Carne frita com vários vegetais é colocada no pão sírio e tudo isso é despejado com molho. No entanto, muitos ficam confusos com as condições nada higiênicas em que o shawarma de rua geralmente é preparado. Portanto, é melhor fazer você mesmo em casa. Além disso, literalmente meia hora de cozimento ativo e você receberá pãezinhos com shawarma caseiro e total confiança de que não farão mal ao estômago. Também é bom que existam muitas opções para o shawarma. Hoje faremos shawarma com frango, cenoura e pepino, o que não é nada difícil, mas saboroso, satisfatório e picante. Embora você possa levar qualquer recheio a seu gosto.
Veja também como cozinhar shawarma em casa.
- Conteúdo calórico por 100 g - 425 kcal.
- Porções - 2
- Tempo de cozimento - 30 minutos
Ingredientes:
- Lavash - 2 unid.
- Cenouras coreanas - 100 g
- Maionese - 2 colheres de sopa
- Ketchup - 3 colheres de sopa
- Óleo vegetal - para fritar
- Coxas de frango - 2 unid.
- Pimenta preta moída - uma pitada
- Pepinos frescos - 1 unidade. tamanho médio
- Mostarda - 1 colher de chá
- Sal - 0,5 colher de chá ou para provar
Passo a passo cozinhando shawarma com frango, cenoura e pepino, receita com foto:
1. Lave as coxas do frango em água corrente e seque com papel toalha. Retire a casca, não é necessário para a receita. Corte a carne dos ossos e corte em pedaços médios. Leve a panela ao lume, acrescente óleo vegetal e aqueça. Coloque o frango em uma frigideira quente e refogue em fogo médio até ficar macio e dourado. Tempere com sal e pimenta-do-reino enquanto cozinha.
2. Em um pequeno recipiente, misture o ketchup com a maionese e a mostarda e mexa o molho.
3. Lave e seque os pepinos com uma toalha de papel. Corte-o ao meio no sentido do comprimento e corte as metades em meias argolas com cerca de 3 mm de espessura.
4. Espalhe o pão sírio na bancada e pincele com o molho.
5. Coloque a carne frita no meio do pão sírio.
6. Coloque as cenouras coreanas por cima dos pedaços de frango frito.
7. Coloque meias argolas de pepino nas duas bordas da carne.
8. Dobre as pontas do pão sírio e enrole-o.
9. Em uma frigideira no óleo, na qual o frango foi frito, frite o pãozinho dos dois lados por 1 minuto até dourar. Shawarma com frango, cenoura e pepino deve ser consumido imediatamente após o cozimento, porque Não é costume cozinhá-lo para o futuro.
Veja também uma receita em vídeo sobre como cozinhar shawarma com frango e cenouras coreanas.
