As coxas de frango frito apimentadas são um prato delicioso e saboroso para um farto almoço ou jantar para toda a família, que leva um mínimo de tempo para ser preparado. Receita passo a passo com uma foto. Receita de vídeo.
Às vezes, a receita mais simples com componentes mínimos e orçamentários torna-se o prato mais delicioso! Um exemplo disso são as habituais coxas de frango frito. O frango é delicioso e muito fácil de cozinhar! A carne é tenra, suculenta, perfumada, moderadamente picante e com uma crosta dourada e crocante, que não se pode passar. Claro, há uma opção mais dietética - peitos de frango fritos, mas é difícil recusar essas coxas de dar água na boca. Este prato é uma ótima opção para um almoço ou jantar farto. As coxas de frango vão bem com quase todos os acompanhamentos. Eles ficarão bons com purê de batata, espaguete cozido, arroz ou cereais. Mas, apesar de toda a simplicidade da comida, a receita traz algumas sutilezas no preparo:
- Use coxas médias.
- Compre frango gelado.
- Se você congelou carne, descongele-a primeiro: na geladeira. Não é recomendável usar micro-ondas ou água quente para descongelar.
- Se tiver tempo, marine a carne em seu molho favorito de antemão.
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- Conteúdo calórico por 100 g - 234 kcal.
- Porções - 4
- Tempo de cozimento - 30 minutos
Ingredientes:
- Coxas de frango - 2 unid.
- Pimenta preta moída - uma pitada
- Sal - 0,5 colher de chá ou para provar
- Óleo vegetal - para fritar
- Pimenta vermelha picante - aperte ou a gosto
Passo a passo cozinhando coxas de frango frito picantes, receita com foto:
1. Lave e seque as coxas de frango com uma toalha de papel. Pique-os em 3-4 pedaços para que a carne asse mais rápido.
2. Despeje o óleo vegetal em uma frigideira e aqueça bem. Em seguida, coloque o frango de forma que os pedaços não se toquem. Isso vai cozinhá-los bem.
3. Frite as coxas em fogo alto até dourar, o que selará o suco nelas. Em seguida, tempere-os com sal e pimenta preta e vermelha picante. Tampe a panela, leve ao fogo médio e cozinhe a carne por 10-15 minutos. Verifique a prontidão da seguinte forma: corte a carne com uma faca afiada e observe a cor do suco. Se estiver transparente, a carne está pronta, machucada - continue cozinhando por mais 5 minutos e experimente novamente. Mas não cozinhe demais a carne no fogo, caso contrário as coxas de frango frito picantes ficarão secas e, para restaurar a suculência, será necessário cozer no molho. Sirva a comida quente recém-preparada à mesa.
Veja também uma receita em vídeo sobre como cozinhar coxinhas de frango quentes e crocantes.
