Um lanche quente simples e econômico para um jantar em família são cogumelos fritos com macarrão. Como preparar este prato mais simples, leia passo a passo a receita com uma foto. Receita de vídeo.
Massas, ou como também são chamadas de massas, é um produto de massa mundialmente famoso e um cartão de visita da culinária italiana. Pedaços de massa secos feitos de farinha de trigo são chamados de pasta. Embora não se limite à farinha de trigo, seja feito com farinha de arroz, amido, farinha de feijão, etc. Também não é apenas seco, mas preparado na hora para cozinhar em casa. No entanto, a massa é apenas uma massa feita de farinha e água, geralmente sem fermento. O seu sabor é determinado pelo molho e pelos aditivos com que é servido. Com eles, a massa se transforma em um prato saboroso e aromático.
Normalmente, não há dificuldade no preparo da massa. Só precisa ser fervido em água com sal. Mas os molhos para massas podem ser variados. Seu alcance é muito amplo, então há muito por onde escolher. Vamos dedicar este post a cozinhar cogumelos fritos com macarrão. Este é um prato farto e de dar água na boca que cozinha rapidamente. Ótima opção para um jantar em família. Você pode usar qualquer cogumelo que esteja disponível em casa. Frescos, secos, congelados e enlatados bastam.
Veja também como cozinhar cogumelos silvestres congelados.
- Conteúdo calórico por 100 g - 93 kcal.
- Porções - 4
- Tempo de cozimento - 1 hora
Ingredientes:
- Cogumelos - 1 kg (esta receita usa floresta congelada)
- Cebola - 2 unid.
- Óleo vegetal - para fritar
- Pimenta preta moída - uma pitada
- Espaguete ou outra massa - 100 g para 1 porção
- Sal - 1 colher de chá ou para provar
Preparação passo a passo de cogumelos fritos com macarrão, receita com foto:
1. Descongele os cogumelos congelados. Normalmente são congelados e pré-fervidos. Se usar cogumelos secos, despeje água fervente sobre eles e deixe cozinhar por meia hora. Lave os cogumelos enlatados em água corrente. Ferva espécimes florestais frescos por meia hora, e cogumelos cultivados artificialmente e cogumelos ostra não requerem qualquer ação, eles são fritos imediatamente.
Portanto, corte os cogumelos preparados em cubos ou tiras e coloque em uma frigideira aquecida com óleo vegetal. Frite por 5 minutos.
2. Descasque as cebolas, lave e pique em rodelas. Mande-os para a panela com os cogumelos.
3. Tempere os cogumelos com cebola, sal e pimenta-do-reino. Frite-os em fogo médio, mexendo ocasionalmente, por cerca de 15-20 minutos, até ficarem macios.
4. Em uma panela, ferva a água com sal e mergulhe o macarrão nela. Ferva depois de cozer em fogo baixo, coberto, até ficar macio. Os tempos de cozimento estão indicados na embalagem do fabricante.
5. Coloque a massa fervida em uma peneira de forma que a água seja de vidro, coloque nos pratos e acrescente os cogumelos fritos e as cebolas. Sirva os cogumelos fritos preparados com macarrão.
Veja também uma receita em vídeo sobre como cozinhar cogumelos fritos com macarrão.
