As panquecas são um prato rápido que pode ser preparado por qualquer pessoa, até mesmo um cozinheiro novato. Este prato é apreciado por muitos devido à disponibilidade de produtos, velocidade de reprodução e sabor incrível. Hoje preparamos panquecas com ameixas na farinha de centeio.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
Panquecas sempre foram consideradas um delicioso café da manhã ou lanche para toda a família. Eles são preparados por absolutamente todas as donas de casa, e todos os gourmets os amam. Este é um campo enorme para a criatividade e experimentação culinária. Eles são preparados de várias maneiras com uma variedade de recheios e produtos. Você pode colocar uma fatia de chocolate, pedaços de amoras e frutas, flocos de coco, grãos de nozes e outros produtos na massa.
Hoje, na temporada de frutas e vegetais frescos, não se pode ignorar frutas como ameixas. Doce, macio, suculento, macio … É um ótimo produto para fazer uma grande variedade de sobremesas e doces. Das muitas receitas diferentes onde são utilizadas, uma das mais simples e acessíveis são as panquecas. A receita é muito simples, os ingredientes são baratos e os bolos são sempre saborosos. Mas no caso de não amar esta fruta ou falta de disponibilidade, tais panquecas podem ser preparadas com maçãs, bananas, pêssegos, damascos ou outras frutas favoritas.
Essas panquecas podem ser servidas com qualquer tipo de molhos, geléias, frutas caramelizadas, leite condensado, chantilly, cobertura de chocolate, uma bola de sorvete, etc. Enfeite com folhas de hortelã ao servir.
- Conteúdo calórico por 100 g - 151 kcal.
- Porções - 15-20 pcs.
- Tempo de cozimento - 30 minutos
Ingredientes:
- Farinha de centeio - 250 g
- Leite - 250 ml
- Ovos - 1 pc.
- Açúcar - 3 colheres de sopa
- Sal - uma pitada
- Ameixas - 10 bagas
- Óleo vegetal - para fritar
Preparação passo a passo de panquecas com ameixas na farinha de centeio:
1. Lave as ameixas, seque-as com papel toalha e corte-as ao meio com uma faca afiada. Remova cuidadosamente o osso para deixar duas metades.
2. Despeje o leite em temperatura ambiente em uma tigela, bata um ovo cru e despeje o óleo vegetal. Mexa os ingredientes líquidos até ficar homogêneo e homogêneo para distribuir os alimentos por igual.
3. Em uma tigela com ingredientes líquidos, passe a farinha de centeio por uma peneira fina, que passa por uma peneira fina para enriquecer com oxigênio.
4. Bata os ingredientes até ficar homogêneo e homogêneo sem grumos.
5. Leve a panela ao fogo, pincele o fundo com uma fina camada de óleo com um pincel de silicone e aqueça bem. Espalhe a massa com uma colher de sopa e despeje na assadeira. Enquanto a massa é fina no meio, coloque imediatamente a metade da ameixa com o lado da polpa voltado para baixo. Afogue a baga na massa. Leve ao fogo médio e frite as panquecas por cerca de 2 minutos até dourar. Este processo demorará cerca de 2 minutos.
6. Vire as panquecas e frite-as até dourar pelo mesmo tempo. Sirva os bolos quentes à mesa. A ameixa cozida decora perfeitamente as panquecas, confere-lhes um ligeiro azedume, aroma rico e cores vivas!
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