Você vai assar um peixe, mas não sabe qual? Pegue o filé de pollock, é delicioso, acessível e econômico. Uma receita passo a passo com uma foto de filés de juliana no forno com pimentão e tomate. Receita de vídeo.
O peixe é delicioso por si só, e assado no forno é apenas uma iguaria incomparável, enfim, se for também com legumes, então este é um verdadeiro prato de festa. Peixe assado com vegetais é um prato saboroso e bonito, que traz enormes benefícios para a saúde humana. Além disso, essas guloseimas são muito convenientes e acessíveis, mesmo para amadores na culinária! Além disso, são orçamentais e ajudarão muitos em situações financeiras difíceis. Proponho diversificar o cardápio diário e festivo, e cozinhar filés de pollock no forno com pimentão e tomate. Esta é a refeição perfeita. Já que, em primeiro lugar, você nem precisa preparar um acompanhamento para ele e, em segundo lugar, você pode trocar o peixe por filé de frango. Este tratamento irá agradar a todos que seguem a figura, querem se livrar dos quilos extras e seguem uma dieta saudável!
Para a receita, filetes de pollock são usados, mas outras raças de carcaças não ósseas podem ser escolhidas. Pollock, pescada, bacalhau, lúcio, linguado, robalo e cavala são igualmente adequados. Ao mesmo tempo, não é necessário levar os filés, uma carcaça de peixe congelada é adequada, que pode ser facilmente e simplesmente transformada em filés em casa em poucos minutos. É aconselhável levar um filé fino, pois pedaços mais grossos demoram mais para assar.
Veja também como cozinhar peixes do mar assados com vegetais.
- Conteúdo calórico por 100 g - 149 kcal.
- Porções - 4
- Tempo de cozimento - 50 minutos
Ingredientes:
- Pollock - 1 pc.
- Tomates - 3 unid.
- Sal - 1 colher de chá ou para provar
- Pimenta preta moída - uma pitada
- Molho de soja - 2 colheres de sopa
- Pimentão doce - 1 un.
- Mostarda - 1 colher de chá
- Cilantro - 2-3 ramos
- Manjericão - 1-2 ramos
- Queijo duro - 150 g
Passo a passo cozinhando filés de pollock no forno com pimentão e tomate, receita com foto:
1. Basicamente, os peixes do mar à venda vêm congelados. Portanto, descongele o pollock naturalmente, sem usar micro-ondas e água quente. Em seguida, retire a pele, ela se solta facilmente. Remova a crista destacando-a do filé. Lave a carne do peixe, seque com papel toalha, corte em pedaços e coloque na assadeira.
2. Pincele o filé de pollock com molho de soja e mostarda. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
3. Rale o queijo e coloque o filé.
4. Descasque o pimentão da caixa de sementes, corte as divisórias e retire o pedúnculo. Lave a pimenta, seque com papel-toalha, corte em rodelas e coloque sobre os pedaços de carne de peixe.
5. Coloque algumas lascas de queijo em cima dos pimentões.
6. Lave as verduras, seque, pique e polvilhe com pimentão.
7. Lave os tomates, seque com uma toalha, corte em rodelas de 5 mm e coloque por cima dos pimentões.
8. Esmague os tomates com queijo ralado.
9. Aqueça o forno a 180 graus e envie os filés de juliana com pimentão e tomate para assar por meia hora. Sirva o prato pronto sozinho ou com qualquer acompanhamento.
Veja também uma receita de vídeo sobre como cozinhar juliana assada com pimentão e tomate.
