Couve-flor em conserva com cenoura instantânea é uma receita saborosa de lanche em sua mesa. Ela é especialmente amada no verão. Uma receita passo a passo com uma foto permitirá que você prepare este prato com rapidez e sem complicações. Receita passo a passo com uma foto. Receita de vídeo.
Para os amantes de vegetais em conserva, uma receita fotográfica para fazer couve-flor em conserva ao estilo coreano com cenouras é útil. Ele cozinha muito rápido, mas fica muito saboroso. Literalmente em poucas horas, você já pode saborear o aperitivo.
Em uma mesa festiva e em um jantar em família - legumes em conserva estão sempre disponíveis. O repolho nesta performance revelará muitos novos sabores e aromas. Este repolho será um excelente aperitivo ou um acompanhamento brilhante. Marinadas, em diferentes versões, são um salva-vidas em uma festa solene e cotidiana.
O sabor da couve-flor é muito mais macio e fino do que o do repolho branco. Ao mesmo tempo, permanece crocante e elástico, e também mantém seu sabor agridoce. É importante ressaltar que todos os tipos de couve-flor retêm perfeitamente todas as propriedades benéficas em qualquer método de cozimento, de modo que você não perderá nenhuma vitamina.
Veja também como fazer uma couve-flor crocante.
- Conteúdo calórico por 100 g - 126 kcal.
- Porções - 3-4
- Tempo de cozimento - 30 minutos de trabalho ativo, mais 3 horas para decapagem
Ingredientes:
- Couve-flor - 0,5 cabeças de repolho
- Ervilhas da pimenta da Jamaica - 3 unid.
- Óleo vegetal - 4 colheres de sopa
- Coentro moído - 0,5 colher de chá
- Açúcar - 0,5 colher de chá
- Cenouras - 1 peça.
- Sal - 2/3 colher de chá
- Vinagre de mesa - 1, 5 colheres de sopa
- Folha de louro - 2 unid.
Preparação passo a passo de couve-flor em conserva com cenoura instantânea, receita com foto:
1. Para uma couve-flor em conserva saborosa, use cabeças frescas sem cravos pretos.
Lave a couve-flor e divida em pequenas inflorescências. Faça o tamanho dos botões ao seu gosto.
2. Descasque as cenouras, lave, seque com papel toalha e rale no ralador grosso.
3. Mergulhe as inflorescências de repolho em uma panela, despeje a água fervente e adicione 1 colher de chá. sal e deixe de molho em água por 10 minutos. Essa ação é necessária para que a cabeça do repolho seja removida de aditivos desnecessários. Em seguida, escorra a água, cubra os vegetais com água limpa e ferva por 5 minutos.
Obs: existe outra opção para limpar a cabeça do repolho de diversos percevejos e outras sujeiras que ficam nas inflorescências. Para isso, antes de começar a preparar o lanche, coloque uma couve inteira em uma panela, acrescente uma colher grande de sal e cubra com água. Deixe por 30-40 minutos. Em seguida, enxágue a cabeça do repolho em água corrente e, em seguida, desmonte-o em inflorescências.
4. Coloque as inflorescências de repolho fervido em uma peneira de forma que toda a água fique de vidro.
5. Dobre o repolho cozido e as cenouras raladas em uma tigela funda.
6. Adicione vinagre de mesa aos vegetais.
7. Em seguida, despeje o óleo vegetal.
8. Despeje o açúcar em uma tigela.
9. Em seguida, tempere com sal.
10. Tempere os alimentos com pimenta-do-reino moída e coentro, adicione as folhas de louro e as ervilhas da pimenta da Jamaica.
11. Mexa os alimentos para distribuir os temperos uniformemente. Feche o recipiente com uma tampa e leve à geladeira. Após 3 horas, a couve-flor em conserva com cenoura instantânea está pronta.
Veja também a receita de vídeo sobre como cozinhar couve-flor em conserva.
