Como fazer uma deliciosa sobremesa de frutas? Características de preparação, TOP-10 melhores receitas de maçãs assadas. Receitas de vídeo.
Maçãs assadas são uma iguaria saborosa e, o mais importante, saudável, rica em vitamina C, potássio e pectinas. As frutas são assadas no forno, micro-ondas ou multicooker com a adição de especiarias diversas, frutas secas e mel.
Características de cozinhar maçãs assadas
Muitas pessoas mais velhas associam o cheiro de maçãs assadas com a infância. Na época de escassez de doces nas prateleiras das lojas, esse mimo era uma ocasião festiva para todas as crianças soviéticas. E quantas coisas úteis se guardam sob a casca de uma maçã assada, só as mães e avós das crianças adivinharam, com prazer comendo uma sobremesa tão deliciosa e simples.
E embora hoje os supermercados sejam abundantes na oferta de guloseimas, muitos não se esquecem dos benefícios e do sabor de uma guloseima apimentada. No entanto, nem todos sabem cozinhar maçãs assadas para reter todos os nutrientes, vitaminas e minerais.
Em primeiro lugar, as frutas, apesar do tratamento térmico, contêm uma grande quantidade de vitamina C. E nas variedades ácidas e duras, como a "Antonovka" ou "Simirenko", o teor desta vitamina é ainda maior. Além disso, as maçãs ácidas são ricas em ferro, o que é muito benéfico para idosos e mulheres grávidas. Maçãs precoces têm uma casca mais frágil, que irá estourar ao assar, o que significa que o suco dessas frutas será derramado em uma assadeira.
A fibra dietética contida nas maçãs assadas é boa para todos: tanto para crianças de 5 a 6 meses quanto para pessoas com problemas gastrointestinais. O potássio, que faz parte da sobremesa, tem um efeito benéfico no funcionamento do sistema cardiovascular. A partir disso, podemos concluir: uma maçã assada por dia é bom para cada pessoa, principalmente durante o período de deficiência de vitaminas.
Antes de passar às receitas de maçãs assadas, vale a pena mencionar as características de seu preparo. Em primeiro lugar, uma boa fruta é aquela que escurece rapidamente ao ser cortada. As variedades de frutas de outono são mais adequadas para assar. A polpa deve estar azeda e a pele deve ser grossa e firme ao toque. É preferível usar frutas cultivadas em sua própria parcela e, caso não seja possível, compre em uma loja. Nunca compre frutas de vendedores de beira de estrada. Certamente, seus frutos ficarão saturados de gases de exaustão prejudiciais.
Você pode assar maçãs de várias maneiras: no forno, no micro-ondas, em uma panela elétrica. As frutas podem ter vários formatos, recheadas com nozes, frutas secas, cereais e até carne, e fatias e batatas fritas podem ser feitas de maçãs. Em qualquer caso, você definitivamente vai conseguir uma guloseima muito saborosa e, o mais importante, saudável.
Para os amantes das refeições dietéticas, recomenda-se colocar menos açúcar ou mel. O conteúdo calórico de maçãs assadas sem aditivos é de apenas 100-115 kcal por 100 g. Com uma dieta de 2.000 kcal, isso é apenas 6% do valor diário.
Recomenda-se consumir a guloseima no início ou a meio do dia. Como as frutas assadas contêm frutose e glicose, isso dará ao seu corpo força e energia para o dia todo.
Antes de cozinhar maçãs, enxágue-as bem em água morna corrente. Você pode usar um detergente especial para lavar frutas e vegetais. Em seguida, escolha um método de cozimento que seja conveniente para você e os ingredientes de que você precisa.
Se você decidir cozinhar frutas no forno, será necessário pré-aquecer a 180-200 graus, dependendo da receita.
Também é melhor preparar o recheio de maçãs recheadas com antecedência. No caso de descascar a casca, será possível evitar o escurecimento da polpa com o auxílio do suco de limão.
TOP 10 receitas para fazer maçãs assadas
Sabor rico de maçã combinado com passas ou canela? Talvez você prefira recheios de carne ou cereais? Qualquer que seja a combinação de produtos que você escolher, você definitivamente vai gostar do prato. Além disso, você pode cozinhá-lo com o que toda dona de casa sempre tem na geladeira. Resta descobrir como fazer das maçãs assadas um prato de família. Talvez escolha uma receita interessante primeiro?
Maçãs assadas no forno
A opção mais fácil, mas nutritiva e de dar água na boca, para fazer maçãs. Além disso, essas frutas podem ser oferecidas a uma criança com mais de 6 meses, amassando a polpa com um garfo ou batendo no liquidificador.
- Conteúdo calórico por 100 g - 100 kcal.
- Porções - 1
- Tempo de cozimento - 20 minutos
Ingredientes:
- Maçãs - 4 unid.
- Água - 0,5 colheres de sopa.
Cozinhar maçãs assadas no forno passo a passo
- Faça maçãs agridoces para esta receita. Recomenda-se cozê-los em uma casca.
- Pré-aqueça o forno a 180 graus.
- Lave bem a fruta, corte o caroço se desejar.
- Disponha as frutas em uma forma com bordas.
- Despeje água, literalmente meio copo, para que as maçãs não queimem durante o cozimento.
- Leve o recipiente com as frutas ao forno bem quente e deixe por 10-15 minutos.
- Maçãs assadas devem ser comidas frias. No entanto, se você preferir sobremesas quentes, pode começar a comer em alguns minutos.
- Você pode servir maçãs com suas coberturas favoritas, mas mesmo sem ingredientes adicionais, o sabor da iguaria é muito brilhante e suculento.
Maçãs assadas no microondas
No mundo das tecnologias de ponta e carga de trabalho constante, nem sempre há tempo para receitas tediosas e trabalhosas. Mas um assistente como um forno de micro-ondas está sempre disponível em quase todas as cozinhas. Portanto, para os adeptos da nutrição adequada, cansados de doces comprados, o método de cozinhar maçãs assadas no microondas é adequado.
Ingredientes
Maçãs - 5 unid
Passo a passo cozinhando maçãs assadas no microondas
- Lave bem as frutas em água corrente e limpe com papel-toalha.
- Remova as sementes das maçãs com uma faca. Você pode cortá-los ao meio ou deixá-los inteiros.
- Coloque as frutas em uma tigela funda para micro-ondas.
- Ajuste o cronômetro para 5 minutos, retire a sobremesa e deixe esfriar.
Maças assadas com mel
Na estação fria, você quer se manter saudável e vigoroso. Como mencionado anteriormente, as maçãs são ricas em vitamina C e o mel é uma fonte natural de vitaminas B e uma lista imodesta de minerais. Tal delicadeza permitirá que você fique em boa forma e terá um efeito preventivo contra infecções virais.
Ingredientes
- Maçãs - 5 unid.
- Mel - 5 colheres de chá
Preparação passo a passo de maçãs assadas com mel
- Lave bem as maçãs agridoces e seque com uma toalha.
- Corte o núcleo com cuidado sem perfurar um orifício.
- Encha cada maçã com mel. Cerca de 2/3. Polvilhe canela por cima, se desejar.
- Pré-aqueça o forno a 180 graus e envie as frutas recheadas para dentro dele. Cozinhe por 15-20 minutos.
- Sirva quente com chá feito com suas ervas favoritas.
Maçãs assadas com requeijão
Mais uma agradável e delicada combinação de frutas e leite fermentado. Provavelmente não há necessidade de falar sobre os benefícios, é melhor cozinhar mais rápido e experimentar um prato tão maravilhoso.
Ingredientes
- Maçãs - 5 unid.
- Queijo cottage - 250 g
- Passas - 2 colheres de sopa
- Açúcar - 2 colheres de sopa
- Açúcar de baunilha - 1 sachê
- Ovo de galinha - 1 peça.
- Creme de leite - 1 colher de sopa
Preparação passo a passo de maçãs assadas com queijo cottage
- Lave as maçãs, corte a parte superior e retire o caroço. Não jogue fora os "chapéus", eles vão precisar cobrir as frutas após o recheio.
- Rale o queijo cottage em uma peneira ou bata no liquidificador. Quanto mais homogênea for a massa, mais saborosa será.
- Lave as passas e deixe-as de molho em água para inchar, depois misture com o queijo cottage.
- Bata o açúcar com o ovo, acrescente ao requeijão junto com 1 colher de sopa. nata.
- Recheie as maçãs com queijo cottage e feche com um "chapéu".
- Coloque as frutas recheadas em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 20-25 minutos.
- Se você gosta de doces, despeje uma colher de mel sobre as maçãs assadas com queijo cottage.
Maçãs assadas em panela elétrica
As maçãs, ao que parece, podem ser assadas não apenas no forno ou no microondas, mas também no querido assistente de muitas mulheres - a multicooker. Para a preparação de acordo com esta receita, é melhor escolher maçãs da variedade Antonovka. São bastante ácidos e possuem uma casca forte e espessa que não estourou com o aquecimento e, consequentemente, evita que o suco vaze.
Ingredientes
- Maçãs - 5 unid.
- Açúcar - 3 colheres de sopa
- Canela a gosto
Passo a passo cozinhando maçãs assadas em uma panela elétrica
- Lave as frutas e seque com uma toalha.
- Retire o caroço com uma faca, coloque um pouco de açúcar dentro de cada fruta.
- Polvilhe com canela ou outras especiarias, se desejar.
- Unte o fundo da tigela multicooker com manteiga e coloque as maçãs nela.
- Coloque o aparelho no modo "Baking" por 40 minutos.
Maçãs Assadas com Canela
A canela confere um cheiro forte e um sabor delicado a muitas sobremesas. É colocado não só em produtos de panificação, mas também em bebidas ou, por exemplo, adicionado a frutas assadas, inclusive maçãs. Você pode decorar a sobremesa com uma bola de sorvete, mel, leite condensado, caramelo, geléia de frutas vermelhas. O principal é não esquecer que, neste caso, o conteúdo calórico deste prato dietético aumenta drasticamente.
Ingredientes
- Maçãs - 3 unid.
- Açúcar - 3 colheres de chá
- Canela em pó -1,5 colher de chá
Cozinhando maçãs assadas com canela passo a passo
- Lave as frutas e seque com papel toalha.
- Corte cuidadosamente o caroço com as sementes, sem perfurar a fruta.
- Misture a canela e o açúcar em uma tigela.
- Recheie cada maçã com uma mistura de açúcar e canela.
- Coloque as maçãs recheadas em uma assadeira.
- Coloque a futura sobremesa no forno pré-aquecido a 180 graus e leve ao forno por 20 minutos.
Maçãs assadas com nozes
Quaisquer nozes de que goste são adequadas para a preparação deste alimento, mas as nozes, os pinhões e as avelãs são considerados ricos e os mais úteis. Você pode adicionar seus temperos favoritos a este recheio, como coentro, canela, noz-moscada, cravo. Você pode regar com suco de limão ou xarope de bordo sobre a guloseima finalizada.
Ingredientes
- Maçãs - 2 unid.
- Nozes trituradas - 50 g
- Mel - 1 colher de sopa
- Passas - 20 g
- Canela e especiarias a gosto
Cozinhar passo a passo de maçãs assadas com nozes
- Lave as maçãs, corte o caroço com uma faca, sem furar o fundo.
- Esmague as nozes, misture com especiarias e passas.
- Recheie a fruta com o recheio.
- Pré-aqueça o forno a 180 graus.
- Coloque as frutas em uma assadeira, despeje o mel por cima e leve para assar por 20 minutos.
Observação! É preferível comer uma sobremesa quente.
Maçãs Assadas com Passas
Quando está frio lá fora, você não quer sair, mas realmente quer algo quente, doce e aromático, como maçãs assadas com passas. É tão bom pegar um livro ou ligar uma série de TV, colocar sua bebida favorita em uma caneca e saborear uma iguaria tão incrível.
Ingredientes
- Maçãs - 2 unid.
- Passas - 2 colheres de sopa
- Água - 100 ml
- Manteiga - 1 colher de chá
- Mel - 1 colher de chá
- Canela a gosto
Preparação passo a passo de maçãs assadas com passas
- Lave os frutos e retire com cuidado as sementes, fazendo um furo cônico.
- Coloque as passas, o mel e a canela no meio das maçãs.
- Coloque os frutos recheados numa forma com lados altos e regue com água.
- Pincele as maçãs com manteiga.
- Coloque o recipiente com a sobremesa em um forno quente (180 graus) e cozinhe por 15-20 minutos.
Maçãs assadas com frutas cristalizadas
Maçãs com recheio de frutas cristalizadas coloridas e brilhantes parecem elegantes e divertidas. Podem ser abacaxis secos, kiwis, peras, pêssegos ou melões. Graças ao recheio, as frutas não ficam tão amassadas, mas muito doces.
Ingredientes
- Maçãs - 2 unid.
- Punhado de frutas cristalizadas
Preparação passo a passo de maçãs assadas com frutas cristalizadas
- Lave as frutas, retire as sementes, fazendo uma depressão no meio.
- Recheie as frutas com frutas cristalizadas. Não há necessidade de adicionar açúcar ou mel.
- Envie a sobremesa para um forno pré-aquecido a 180 graus.
- Após 15-20 minutos, a comida estará pronta. Você pode comer tanto quente quanto frio.
Maças assadas com arroz
O recheio de arroz dá às maçãs o benefício adicional dos carboidratos complexos de que precisam. Isto significa que este prato é adequado como pequeno-almoço ou, por exemplo, um farto lanche da tarde. Não se esqueça das crianças que não gostam de comer o insuportável, na opinião deles, mingau pela manhã. Agora, as crianças todos os dias vão pedir exatamente esse tipo de iguaria - uma maçã doce recheada com cereais.
Ingredientes
- Maçãs - 5 unid.
- Arroz - 0,5 colher de sopa.
- Passas - 100 g
- Açúcar - 100 g
- Manteiga - 100 g
- Canela e vanilina a gosto
Cozinhar passo a passo de maçãs assadas com arroz
- Lave as sêmolas, acrescente água fria e ferva até ficarem macias.
- Lave as passas e cubra com água quente para cozinhar.
- Após 15 minutos, escorra a água e seque as passas em uma toalha de papel.
- Misture o arroz, as passas, o açúcar, a manteiga, a baunilha e a canela em uma tigela funda.
- Corte as tampas das maçãs e faça uma depressão na fruta em forma de chávena.
- Recheie a fruta com arroz picado e passas.
- Pré-aqueça o forno a 200 graus.
- Unte uma assadeira com manteiga, coloque as maçãs e cubra com os topos cortados anteriormente.
- Asse por 25-30 minutos.
Importante! Recomenda-se servir esse prato apenas quente. Bom apetite!
Receitas de vídeo para maçãs assadas
Os nutricionistas e nutricionistas recomendam que você inclua em sua dieta frutas que crescem em sua área de residência. É de maçãs que o nosso país se pode orgulhar, enquanto em cada região e mesmo cidade algum tipo destas frutas é popular. No outono, nossas despensas ficam cheias de um grande número de potes de geleia e compota de maçã, mas frutas frescas ou assadas são muito mais saudáveis. Não perca a oportunidade de se abastecer de vitaminas para o longo inverno e de preparar deliciosas sobremesas de maçã para toda a família.
