Doce, saboroso, delicado - licor de morango com conhaque. Cuidadosamente preparada em casa, esta bebida com baixo teor de álcool é muito melhor do que as equivalentes em lojas. E o processo de cozimento é viável para qualquer pessoa. Receita passo a passo com uma foto. Receita de vídeo.
Ofereço um licor de morango excepcionalmente saboroso e aromático com conhaque feito de leite e gemas de ovo. Esta é a bebida perfeita para convidados, encontros sociais e festas com amigos. Tendo provado este coquetel divino, é difícil permanecer indiferente a ele. Após o primeiro gole do licor cremoso e viscoso, você aproveitará ao máximo. Nenhum licor comprado em loja pode se comparar a uma bebida caseira. Para criar esta obra-prima, você precisará de um mínimo de produtos, um pouco de tempo e custos de mão-de-obra simples.
Para bebidas alcoólicas, escolha uma base de álcool de qualidade. Não precisa ser conhaque, vodka, rum, uísque, conhaque, gim e outras bebidas. Outra condição principal é que a base da bebida inclua morangos com aroma e sabor pronunciados e álcool de alta qualidade. A bebida deve ser insistida para que ganhe riqueza. O licor de morango com conhaque é uma bebida luxuosa com um agradável sabor doce, moderadamente açucarado, sem cheiro de álcool. Sua característica distintiva: aroma, sabor rico e cor incrível. Você também pode experimentar adicionando outros componentes ao licor de morango, por exemplo, uma banana vai bem com morangos a gosto. Esta bebida acaba por ser não menos interessante e aromática.
Veja também como fazer licor de leite.
- Conteúdo calórico por 100 g - 389 kcal.
- Porções - 500-550 ml
- Tempo de cozimento - 20 minutos, mais 1 hora para infusão
Ingredientes:
- Gemas de ovo - 4 unid.
- Açúcar - 50 g ou a gosto
- Leite - 200 ml
- Conhaque - 100 ml ou a gosto
- Morango - 100 g
Preparação passo a passo de licor de morango com conhaque, receita com foto:
1. Quebre as cascas dos ovos com cuidado e separe as claras das gemas. Nenhuma proteína necessária para a receita. Portanto, escorra-os para um recipiente limpo e seco, cubra com plástico e leve à geladeira. E coloque as gemas em uma vasilha grande onde você vai preparar o licor, e acrescente açúcar a elas.
2. Bata as gemas com a batedeira até obter uma massa lisa e fofa cor de limão.
3. Lave e seque os morangos com uma toalha de papel. Remova os talos e dobre em uma tigela pequena. Pegue frutas maduras, perfumadas, sem estragar e sem apodrecer.
4. Use um liquidificador para picar os morangos até ficar homogêneo e homogêneo. Se não houver tal dispositivo, moa os frutos em uma peneira fina, passe por um espremedor ou torça por um moedor de carne.
5. Adicione o purê de morango à massa de ovo.
6. Mexa a mistura de frutas e ovos até ficar homogêneo.
7. Despeje o leite na comida. É aconselhável usar pasteurizado. Se for caseiro, ferva e deixe esfriar.
8. Mexa a comida e despeje o conhaque. Experimente a bebida e adicione mais álcool conforme necessário.
9. Envie o licor para a geladeira por 1 hora. Durante esse tempo, uma espuma arejada se forma na superfície.
10. Retire a espuma com uma colher, mas não jogue fora, mas use para fazer café, cacau, mingau de leite e outros pratos. Despeje o licor de conhaque de morango em uma garrafa, deixe esfriar na geladeira e comece a degustar.
Veja também a receita em vídeo sobre como fazer licor de morango.
