Uma receita fácil para fazer massa folhada. Em anexo ao artigo está uma foto de envelopes folhados acabados desta massa com recheio.
- Conteúdo calórico por 100 g - 558 kcal.
- Doses - 3-4 pcs.
- Tempo de cozimento - 2 horas
Ingredientes:
- Farinha - 3 xícaras
- Margarina - 200 g
- Água - 1 copo
- Sal - 1 pitada
Preparação de massa folhada:
- Amassamos a massa apenas com água, farinha e sal. Vamos precisar de margarina um pouco mais tarde. Atenção! A massa deve sair íngreme e cair bem atrás de suas mãos.
- Agora vamos fazer camadas. Abra a massa em uma camada fina e passe a margarina, que pode ser espalhada um pouco sobre a massa. Em seguida, você precisa torcer a camada em um tubo, achatá-lo e desenrolá-lo novamente. Novamente pegamos a margarina e três para a massa, torcemos o “rolo”. Repita o mesmo procedimento mais uma vez, mas não é necessário estender a massa novamente.
- Achate o último “tubo”, corte em porções (3-4 pedaços), embrulhe com filme plástico e leve ao freezer por meia hora.
- A massa gelada deve ser retirada do congelador, enrolada em uma camada fina e, em seguida, aproveitada para o fim a que se destina: napoleão, envelopes folhados, baklava e outras sobremesas deliciosas. Aqui está a sua imaginação, o que embrulhar em folhas de massa folhada.
Atenção! Ao assar, certifique-se de que a massa não seca.
Mais detalhadamente com as fotos de como fazer massa folhada, você pode conferir a receita: “Envelopes folhados com maçãs”.
Boas obras-primas culinárias!
