Características e segredos de cozinhar salada de legumes com caviar de peixe frito. Uma refeição nutritiva com baixo teor calórico. Receita passo a passo com receita de foto e vídeo.
Além da carne, uma das partes constituintes mais valiosas do peixe é o caviar. Esta é uma verdadeira iguaria que todos gostam. O caviar não é apenas saboroso e nutritivo, mas também saudável. O produto contém muitos nutrientes, vitaminas e minerais. Na culinária, é usado de várias maneiras. Distingue-se pelo seu sabor delicado e permite preparar uma variedade de pratos diferentes. Esturjão, salmão, juliana, lúcio e até carpa cruciana - qualquer variedade dá ao cozinheiro um grande espaço para experimentação. Em casa, o caviar de peixe é salgado, cozido, frito, feito caviar, etc. Além disso, com o caviar pronto, obtêm-se pratos muito saborosos. Na maioria dos casos, estamos acostumados a adicionar caviar salgado às saladas, mas uma salada de legumes com caviar de peixe frito não deixa de ser menos interessante.
Uma salada deliciosa, mas fácil de preparar, com pequenos grãos intrigantes de caviar e um molho com mostarda francesa, irá agradar aos amantes de frutos do mar. Esta salada irá agradar a todos os amantes de combinações de sabores requintados e consistência incomum de pratos. O aperitivo irá deliciá-lo com seu rico sabor e benefícios para o corpo. A salada com caviar ocupará um lugar de destaque não só na mesa do dia a dia, mas também em um evento festivo. Distingue-se pelo seu extraordinário sabor e beleza na execução. E se saladas com peixes vermelhos salgados já fazem parte de todas as casas, então com caviar frito isso é novidade. Qualquer tipo de peixe pode ser usado como caviar frito. Esta receita usa caviar de carpa prateada.
Veja também como fazer uma salada de legumes com caviar de peixe e ovo pochê.
- Conteúdo calórico por 100 g - 85 kcal.
- Porções - 2
- Tempo de cozimento - 15 minutos
Ingredientes:
- Couve branca jovem - 200 g
- Mostarda francesa - 1 colher de chá
- Tomates - 1 t.
- Sal - 0,5 colher de chá ou para provar
- Cebolinha - cacho
- Pepinos - 1 peça.
- Caviar de peixe frito (na receita do caviar de carpa prateada) - 100 g
- Alho jovem - 1 dente
- Molho de soja - 3 colheres de sopa
- Cilantro - bando
Passo a passo de preparação de salada de legumes com caviar de peixe frito, receita com foto:
1. Lave e seque o repolho branco com uma toalha de papel. Pique-o bem com uma faca afiada.
2. Lave os tomates, seque com uma toalha e corte em fatias médias.
3. Lave os pepinos, limpe com uma toalha e corte as pontas dos dois lados. Em seguida, corte os pepinos em rodelas finas.
4. Lave a cebolinha, seque e pique bem. Descasque e pique o alho com uma faca.
5. Lave o coentro, seque e corte as folhas.
6. Coloque todos os ingredientes em uma tigela funda e acrescente o caviar frito. Como fritar caviar, você encontra nas páginas do site uma receita passo a passo detalhada com fotos. Para fazer isso, use a string de pesquisa.
7. Tempere a salada de legumes com caviar de peixe frito com molho de soja e mostarda de grãos. Mexa a comida e prove o prato. Adicione sal se necessário. No entanto, o sal pode não ser necessário porque molho de soja salgado será suficiente.
Veja também uma receita em vídeo sobre como cozinhar caviar de peixe deliciosamente.
