As saladas têm um papel preponderante nas nossas mesas, principalmente as festivas. As variações de suas receitas não têm limites. Nesta receita, proponho combinar uma variedade de alimentos em sabor e textura, o que não impediu que a comida fosse incrivelmente saborosa.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
O melão aromático, macio e doce já é delicioso. É utilizado sozinho, compotas e compotas são cozinhadas, secas e desidratadas, são feitos canapés e saladas. Mas se quer surpreender a sua família, prepare uma salada com ela na companhia de azeitonas e legumes. Hoje, um equívoco generalizado é que o melão é servido apenas como sobremesa para uma mesa doce. Mas, apesar de seu sabor doce e brilhante, combina-se harmoniosamente com muitos vegetais, cogumelos, carnes, peixes, frutos do mar …
Depois de preparar uma salada com melão, azeitona, tomate e nozes, você ficará feliz em saborear o incrível resultado da sua criatividade culinária. Agora é a estação dos tomates caseiros e dos melões aromáticos maduros. Esta é uma grande oportunidade de adquirir uma nova receita maravilhosa, aprender e saborear o sabor ininterrupto.
É desejável temperar essas saladas com um molho combinado. Na maioria das vezes, são usados curativos complexos, que incluem mel, iogurte, grãos de mostarda e álcool. Para originalidade, pode servir o prato polvilhado com folhas de amêndoa, pistache ou pinhão. O melão em si é melhor escolher perfumado e com polpa densa, então dará menos suco no prato acabado. Afinal, o melão doce maduro é a base principal da salada.
- Conteúdo calórico por 100 g - 36 kcal.
- Porções - 2
- Tempo de cozimento - 15 minutos
Ingredientes:
- Melão maduro e suculento - um par de skiboks
- Nozes - 3 unid.
- Tomate cereja - 3-4 unid.
- Azeitonas sem caroço - 100 g
- Queijo fundido - 100 g
- Mel - 1 colher de chá
- Azeite - 2 colheres de sopa
- Mostarda - 1/4 colher de chá
- Sal - pitada ou a gosto
Preparação passo a passo de salada com melão e azeitonas
1. Lave o melão, retire as sementes e corte o número necessário de skibok, de onde retire a casca dura, e corte a polpa em cubos.
2. Lave os tomates, seque e corte em 2-4 pedaços, dependendo do tamanho original e adicione à saladeira ao melão.
3. Corte o queijo em cubos e a azeitona em dois pedaços e coloque os alimentos na saladeira.
4. Descasque as nozes, corte em pedaços médios e adicione a todos os ingredientes. Se desejar, as nozes podem ser fritas em uma panela, mas depois seu conteúdo calórico e, consequentemente, a salada aumentará.
5. Combine o azeite, a mostarda e o mel em um recipiente pequeno. Mexa bem a comida até ficar homogêneo.
6. Tempere a refeição com molho cozido.
7. Tempere os alimentos com sal e misture bem.
8. Sirva a salada imediatamente após o cozimento. Mas aqui deve-se ter em mente que se você pretende servir não imediatamente, sal e despeje o molho antes de usar. Caso contrário, comer devido ao sal dará muito suco e fluxo.
Veja também o vídeo de receita de como fazer uma salada de melão e abobrinha.
