Saladas gourmet e lanches de melão são sempre muito leves no estômago. A salada salgada com melão, que hoje vou apresentar a vocês, não é exceção.
Foto de salada cozida Conteúdo da receita:
- Com quais produtos o melão é combinado?
- Qual melão escolher
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
Que tipo de comida pode acompanhar o melão?
Esta salada é perfeita tanto para uma refeição festiva quanto para um almoço ou jantar em família. As combinações de vegetais, em princípio, podem ser muito diversas. Tomando minha receita como base, você pode complementá-la ou substituí-la por qualquer produto. Por exemplo, você pode adicionar jamon, presunto, carnes defumadas caseiras, Parma ou presunto curado. Qualquer queijo, tanto as variedades duras quanto as moles, será apropriado. Frutos do mar são bons - vieiras, camarões ou mexilhões. Além disso, não se esqueça da salada de frutas e melão, que diversificará sua mesa de sobremesas.
A beleza das saladas agridoces reside precisamente na combinação de sabores contrastantes. O principal requisito dos produtos é a boa qualidade. Os produtos são frescos, as frutas e vegetais estão maduros e o óleo é refinado. Também enfatiza o contraste do sabor da salada, a forma do corte dos produtos. Porém, se você não cortá-los, a salada ainda estará deliciosa.
Qual melão escolher?
O melão maduro e doce é a base de saladas de frutas e um ingrediente importante em saladas de vegetais ou de carne. Para essas saladas, compre variedades de melão com polpa densa e aromática para que dê um pouco de suco no prato acabado. As variedades de melão ou melão são ideais.
- Conteúdo calórico por 100 g - 98 kcal.
- Porções - 300 g
- Tempo de cozimento - 15 minutos
Ingredientes:
- Pepino - 1 peça.
- Tomate - 1 peça.
- Ovos - 1 pc.
- Melão - 200 g
- Cebola verde - 2 raminhos
- Molho tártaro - 2 colheres de chá
- Molho de soja - 2 colheres de sopa
- Sal a gosto
- Óleo vegetal refinado - 3 colheres de sopa
Salada de melão com sal para cozinhar
1. Lave o melão, corte-o ao meio e retire as sementes. Em seguida, corte a parte necessária (200 g), descasque e corte a polpa em cubos, que coloque em uma saladeira.
2. Lave, seque e corte os tomates em cubos ou rodelas.
3. Lave os pepinos, seque e corte em meias argolas finas.
4. Lave as cebolas verdes, pique e adicione a uma saladeira a todos os produtos.
5. Ferva o ovo cozido, cerca de 10 minutos. Em seguida, deixe esfriar por 5 minutos em água fria, descasque e corte em pedaços grandes. Aconselho ferver os ovos com antecedência para que esfriem bem.
6. Todos os ingredientes da salada estão fatiados, agora prepare o molho. Para fazer isso, coloque o molho "tártaro" em uma panela, despeje o molho de soja e óleo vegetal refinado.
7. Mexa bem o molho e antes de servir a salada tempere e não esqueça de salgar. Se a salada temperada e salgada for servida depois de um tempo, a comida começará a fazer suco e a salada ficará muito aguada.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer uma salada de melão e frango.
