O frango defumado é delicioso em sua própria forma, bem, e todos os tipos de saladas com ele são ainda mais saborosos. Sugiro que experimente uma deliciosa salada com frango defumado, que vai decorar qualquer mesa festiva.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
A salada é um prato versátil. Ao variar os ingredientes, você sempre pode criar novas obras-primas saudáveis e leves para a mesa festiva. E um dos ingredientes de salada mais amados e populares é o frango. A sua carne tenra e suculenta acompanha bem vegetais frescos, assados e cozidos. Queijo, cogumelos, ervas, especiarias - tudo isto complementará o sabor do prato, tornando o bouquet dos sentidos do tacto requintado e rico. O frango defumado é o mais procurado para saladas. Tem sabor e aroma brilhantes, carne tenra e suculenta, ao mesmo tempo que acompanha muitos produtos. Além disso, o frango é considerado um produto dietético e, ao mesmo tempo, nutritivo. Tendo decidido cozinhar uma salada com ela, há muito que escolher entre uma variedade de receitas. Portanto, quero oferecer minha versão comprovada do prato.
Para preparar esta salada, é muito importante comprar carne de frango defumada de qualidade. É necessário escolher um frango com pele brilhante, que tenha um leve tom dourado e não tenha danos mecânicos visíveis. A carne do frango defumado de qualidade é suculenta e de cor avermelhada. Antes de usar a ave para salada, é preciso tirar a casca, porque contém substâncias nocivas que entraram no corpo do frango durante sua vida e ao fumar. Em seguida, a carne do frango é separada dos ossos e cortada conforme a receita.
- Conteúdo calórico por 100 g - 143 kcal.
- Porções - 4
- Tempo de cozimento - 15 minutos - corte de alimentos, 1, 5 horas - cozimento e resfriamento de cenouras
Ingredientes:
- Coxa de frango defumada - 1 un.
- Ervilhas em conserva - 200 g
- Ovos - 3 unid.
- Cenouras - 1 peça. (tamanho grande)
- Pepino em conserva - 2 unid.
- Cebolinha - cacho
- Maionese - para temperar
- Sal - pitada ou a gosto
Fazendo salada de frango defumado
1. Primeiro enxágue o presunto defumado em água corrente. Talvez muitos não o façam, mas o produto geralmente é vendido sem embalagem lacrada, portanto, pode estar em caixas e paletes não estéreis.
Em seguida, seque o frango com papel toalha, retire a pele, retire a carne do osso e corte em pedaços ou rasgue ao longo das fibras.
2. Ferva os ovos até ficarem duros, descasque e corte em cubos com as laterais não superiores a 8 mm.
3. Ferva as cenouras até ficarem macias, esfrie completamente, descasque e corte em cubos. Para agilizar o cozimento, você pode preparar as cenouras com antecedência, por exemplo, à noite. Ele vai esfriar bem durante a noite e de manhã prepare uma salada fresca.
4. Retire os pickles do frasco, seque com papel toalha para remover todos os pickles, corte em cubos e adicione a todos os alimentos.
5. Transfira as ervilhas para uma peneira para passar o líquido no vidro e coloque-as na saladeira.
6. Lave a cebolinha, pique finamente e adicione à salada. A propósito, pode ser utilizado congelado, não afetará de forma alguma o sabor do prato acabado.
7. Adicione maionese aos alimentos.
8. Misture os ingredientes e experimente a salada. Adicione sal conforme necessário. Mas não salgue o prato antes, talvez haja bastante sal de frango, ervilhas e pepinos.
9. Deixe a salada pronta na geladeira e sirva.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer uma salada de frango defumado com abacaxi.
