Passo a passo da receita de batata com almôndega: uma lista de produtos necessários e a sequência para preparar um delicioso e satisfatório segundo prato. Receitas de vídeo.
Batatas cozidas com almôndegas são um prato quente farto e delicioso. O processo de cozimento é demorado e não requer conhecimentos culinários profundos. O prato pertence à comida caseira, mas com um serviço adequado, pode muito bem reivindicar um lugar de honra na mesa festiva.
Para muitos, a batata é um dos principais produtos. É frito, cozido, cozido, assado. É delicioso e saudável. O vegetal de raiz vai muito bem com carne, portanto, ao cozinhá-lo com almôndegas, você pode obter uma incrível obra-prima da culinária com um sabor rico e alto valor nutritivo. As batatas são adequadas para qualquer tipo.
A carne picada pode ser porco, vaca, frango ou uma combinação. Tudo depende da preferência pessoal. É importante que a cartilagem, ossos e outros elementos que violem a uniformidade não se cruzem nela. O produto deve ser idealmente fresco ou refrigerado. Carne picada congelada, especialmente comprada em loja, contém muita umidade e muitas vezes perde o sabor.
Para despejar batatas cozidas com almôndegas nesta receita, use creme de leite. Este produto lácteo suaviza o sabor dos ingredientes principais.
Os temperos adequados para o prato são mostarda quente, páprica, pimenta-do-reino, alecrim, estragão, uma mistura de ervas italianas ou gregas.
A seguir, uma receita simples com uma foto de batatas com almôndegas. Experimente cozinhá-lo em vez de batatas cozidas com costeletas ou costeletas - você economizará muito tempo para socializar com sua família. E o sabor certamente agradará a todos os membros da família.
- Conteúdo calórico por 100 g - 121 kcal.
- Porções - 6
- Tempo de cozimento - 35 minutos
Ingredientes:
- Batatas - 1 kg
- Carne picada - 500 g
- Semolina - 2 colheres de sopa
- Creme de leite - 200 g
- Água - 1-1, 5 colheres de sopa.
- Especiarias para saborear
- Óleo vegetal - 50 ml
Cozinhar passo a passo de batata estufada com almôndegas
1. Antes de preparar as batatas estufadas com almôndegas, prepare a carne picada. Coloque em um prato fundo e acrescente a semolina.
2. Em seguida, adicione as especiarias. Sove a carne bem até ficar homogêneo. Umedeça as palmas das mãos e forme almôndegas redondas em pedaços pequenos.
3. Lave as batatas descascadas e corte-as em cubos médios. Numa frigideira aqueça o óleo vegetal e frite as batatas até formar uma crosta. Tempere com suas especiarias favoritas.
4. Agora coloque as almôndegas na frigideira por cima das batatas. Você não tem que fritá-los.
5. Adicione o creme de leite e despeje a água. Cubra com uma tampa. Reduza o fogo e cozinhe por cerca de 20-25 minutos. Quando estiver pronto, coloque em um prato comum ou em porções em pratos pequenos. Polvilhe com cebola verde picada ou endro e salsa por cima.
6. Um ensopado de batata com almôndegas está pronto! Quente, é o mais delicioso e aromático. Acompanhamos com legumes, tomate, creme de leite ou molho de queijo.
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