Uma receita passo a passo de batata com banha: uma lista de ingredientes e a tecnologia para preparar um delicioso segundo prato. Receitas de vídeo.
Batata com bacon é o segundo prato preferido da comida caseira, muito saborosa e gratificante. Esta é uma ótima alternativa às batatas fritas e batatas fritas, que são consideradas não saudáveis.
Para preparar batatas com banha de acordo com esta receita, pode-se usar qualquer tipo de batata. Mas é melhor tomar um com menos amido. Por causa desse carboidrato, o vegetal, após o tratamento térmico, fica solto. E as batatas fritas devem ser em pedaços, não purê de batatas.
Tomamos banha fresca ou salgada. Você também pode tomar marinado com alho, pimenta e outros temperos. Isso afetará muito o sabor do prato acabado. Vale ressaltar que antes de fritar deliciosamente batatas com bacon, não é necessário usar óleo vegetal, basta derreter um pouco da banha de porco.
Sugerimos o uso de salsa para realçar o sabor e dar cores vivas aos alimentos. Junto com isso, você pode adicionar endro fresco ou cebolinha.
Você deve ter cuidado com a quantidade de sal e pimenta se usar banha salgada ou em conserva.
A seguir, uma receita com uma foto de batata com banha, frita na frigideira.
- Conteúdo calórico por 100 g - 235 kcal.
- Porções - 2
- Tempo de cozimento - 25 minutos
Ingredientes:
- Batatas - 5 unid.
- Banha - 100 g
- Óleo vegetal - 50 ml
- Salsa - 1 cacho
- Sal e pimenta a gosto
Cozimento passo a passo de batatas fritas com bacon
1. Antes de cozinhar batatas com bacon, prepare os vegetais. Descasque e corte em tiras. Não vale a pena diluir muito os pedaços para que o prato não fique seco. Mas você também não precisa fazer pedaços grandes, isso vai atrasar o cozimento e o resultado será um sabor longe do ideal. Portanto, a espessura deve ser de 4-6 mm. Em seguida, coloque as batatas em um prato fundo e encha-as com água morna por 15 minutos. Escorra e seque com uma toalha.
2. Cortamos o bacon arbitrariamente, mas é melhor fazer os pedaços parecerem rodelas de batata.
3. Antes de fritar batatas com bacon, coloque um pouco de óleo vegetal na frigideira ou espalhe a gordura. Aqueça e espalhe as batatas primeiro. Frite em fogo alto até que apareça uma crosta frita.
4. Espalhe o bacon e polvilhe com as ervas picadas. Frite por cerca de 10 minutos em fogo alto. Certifique-se de mexer algumas vezes durante este tempo. Você não precisa misturar com mais frequência, porque as batatas não terão tempo de fritar. Adicione sal, polvilhe com pimenta e cubra. Cozinhamos por mais 5 minutos.
5. Agora verificamos a prontidão. Tiramos uma amostra ou tentamos cortar um pedaço de batata com um garfo. Se necessário, deixe-o pronto sem tampa.
6. Deliciosas e aromáticas batatas fritas com banha estão prontas! Servimos em porções com picles, salada de legumes frescos ou cozidos.
Veja também receitas de vídeo:
1. Batatas fritas na banha
2. Como fritar batatas na banha
