A torta de abóbora é uma alternativa interessante às panquecas de abóbora. É muito simples de assar, podendo prepará-lo tanto para um jantar em família como para uma mesa festiva.
Conteúdo da receita:
- Características de cozinhar torta de abobrinha
- Os benefícios da torta de abóbora
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
A abobrinha é amplamente utilizada na culinária. É absolutamente barato, além disso, tem um sabor neutro, ao qual você pode adicionar pungência, acidez, doçura, como quiser!
Características de cozinhar torta de abobrinha
Se você usar abobrinhas de frutas jovens, elas não podem ser descascadas da casca. As abobrinhas são velhas, têm a pele dura, por isso é melhor limpar. A abobrinha costuma ser ralada, podendo ser usada com uma gradinha grossa ou fina. Mas você também pode torcê-los em um moedor de carne. Se a torta for preparada com recheio, a mistura de abobrinha é disposta em duas camadas, entre as quais o recheio é colocado. No entanto, você pode misturar a massa de abobrinha com outros ingredientes - por exemplo, queijo ou filé de frango - e assar tudo inteiro.
Os benefícios da torta de abóbora
Uma alimentação saudável é mais importante para você do que alimentos com alto teor calórico, então não perca a oportunidade de fazer esta torta. Afinal, os pratos feitos com abobrinha são corretamente classificados em primeiro lugar no cardápio de verão. Este vegetal é rico em uma grande quantidade de vitaminas e minerais úteis e necessários ao corpo humano, mas contém um mínimo de calorias.
Além disso, não se esqueça que a abobrinha, ou seja, seu suco, é muito macio, por isso não causa nenhuma irritação. Pelo mesmo motivo, a abobrinha é útil para pessoas que sofrem de diabetes ou doenças estomacais. No entanto, a abobrinha também é útil para quem não tem esses problemas.
- Conteúdo calórico por 100 g - 150 kcal.
- Dose por vasilhame - 1 torta
- Tempo de cozimento - 50 minutos
Ingredientes:
- Abobrinha - 2 unid.
- Berinjela - 1 un. (tamanho pequeno)
- Tomate - 2 unid.
- Queijo duro - 50 g
- Sal a gosto
- Ovos - 1 pc.
- Semolina - 2 colheres de sopa
- Óleo vegetal refinado - para untar a assadeira
Fazendo uma torta de abóbora
1. Lave as curgetes e as beringelas, seque com papel toalha e rale num ralador médio. O amargor pode ser removido das berinjelas velhas. Com um vegetal jovem, esse processo não é necessário.
2. Tempere o mingau de legumes resultante com sal e adicione a semolina. Misture tudo e deixe por 15 minutos para que a sêmola inche um pouco.
3. Adicione o ovo e misture bem.
4. Unte uma assadeira com óleo vegetal refinado e forre a massa de abóbora em uma camada uniforme.
5. Lave os tomates, seque-os, corte-os em rodelas e coloque-os por cima da massa.
6. Moa os tomates com o queijo ralado e leve ao forno por 30 minutos a 200 graus. A torta pode ser servida imediatamente após o preparo, mas também pode ser comida fria. Aliás, se quiser, você pode colocar recheio no bolo, por exemplo, cogumelo. Para fazer isso, você precisa fritar todos os cogumelos até dourar, depois refogá-los com creme de leite e colocar em uma torta.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer um bolo de abóbora.
