Prefere produtos de panificação com baixo teor calórico e diet? Aí sugiro uma receita de torta de abóbora bem macia e aromática.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
Os pratos de abóbora são muito diversos em sua finalidade. Com este vegetal são feitas sopas cremosas, várias caçarolas são feitas, sobremesas são assadas, mingaus são preparados e, claro, a abóbora é muito saborosa em assados. Hoje tenho exatamente o caso em que um vegetal familiar a muitos dará um bom humor e proporcionará uma oportunidade de saborear delícias. A torta de abóbora não é apenas saborosa, mas também macia. E se adicionarmos raspas de laranja ou limão, com as quais a abóbora está em perfeita harmonia, os produtos assados terão um aroma cítrico mais rico.
Você pode servir este bolo sozinho, mas pode mostrar imaginação e fazer dele uma verdadeira criação de confeitaria. Por exemplo, unte com cobertura de chocolate, corte ao meio no sentido do comprimento em dois bolos e cubra com creme, acrescente o cacau em pó à massa para que o bolo acabe sendo chocolate. Então o produto é prioridade para um verdadeiro look festivo. E se você quiser mais variedade, pode colocar damascos secos, passas, nozes e cranberries secos na massa. Além disso, você pode preparar o bolo em formas de silicone porcionadas, o que dará ao produto um belo padrão. Além disso, a partir dessa torta, você pode fazer produtos não só com abóbora, mas também com cenoura, beterraba, maçã, abobrinha, cereja e outros produtos.
- Conteúdo calórico por 100 g - 243 kcal.
- Dose por vasilhame - 1 torta
- Tempo de cozimento - 1 hora
Ingredientes:
- Abóbora - 250 g
- Farinha de trigo - 250 g
- Ovos - 2 unid.
- Raspas de laranja - 1 colher de sopa
- Açúcar - 150 g
- Bicarbonato de sódio - 1 colher de chá
- Óleo vegetal - 50 ml
- Sal - uma pitada
Cozinhar tarte de abóbora com casca de laranja
1. Descasque a abóbora, raspe todas as sementes e lave. Rale a polpa em um ralador grosso. Se a casca estiver difícil de cortar, coloque a abóbora no microondas e deixe de molho por 3 minutos. A casca vai amolecer e será mais fácil de cortar.
2. Coloque as aparas de abóbora em uma tigela. Adicione raspas de laranja, açúcar, uma pitada de sal, bicarbonato de sódio e óleo vegetal.
3. Mexa a mistura de abóbora para distribuir os alimentos por igual.
4. Peneire a farinha em um recipiente por meio de uma peneira para enriquecê-la com oxigênio. Então o bolo ficará mais macio e fofo.
5. Adicione a farinha aos poucos, pois o glúten é diferente para cada variedade e você pode precisar de mais ou menos dele.
6. Sove a massa até ficar homogêneo.
7. Bata os ovos em uma tigela.
8. Com a batedeira em velocidade alta, bata os ovos até triplicar de volume e formar uma espuma leve e cor de limão.
9. Despeje a mistura de ovos no recipiente com a massa.
10. Na batedeira, mude os acessórios usando um especialmente projetado para amassar a massa.
11. Sove a massa uniformemente. Sua consistência deve ser líquida, semelhante ao creme de leite.
12. Forre uma assadeira com pergaminho ou óleo. Despeje a massa e leve ao forno aquecido a 200 ° C por 40-45 minutos.
13. Verifique a prontidão do produto com um espeto de madeira. Depois de furar a torta na metade, ela deve permanecer seca. Se a massa grudar ligeiramente, asse o bolo por cerca de 5 minutos e verifique novamente.
14. Esfrie os assados acabados na forma e só depois retire deles, porque. quando quente, o bolo pode quebrar. Polvilhe o produto com açúcar de confeiteiro, corte em porções e sirva.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer torta de abóbora.
