Você está de dieta? Procurando uma nutrição adequada? Então, as batatas fritas são um tabu para você. Mas, em vez delas, você pode fazer batatas fritas caseiras, e não necessariamente com batatas amiláceas, mas com abobrinhas leves e saudáveis.
Fotos de chips de squash prontos Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
Os chips lideraram a parada de sucesso dos petiscos populares, e merecidamente - depois de abrir um pacote, é quase impossível parar. No entanto, eles também estão no topo da lista de fast food não saudáveis. não sobra nada da utilidade do produto original neles. Mas isso não se aplica a chips de vegetais caseiros. Portanto, se você é fã de batata frita, embora já esteja cansado de abobrinha frita, transforme suas frutas em algo fabuloso - em um lanche saudável que você pode levar na estrada, dar ao seu filho na escola ou tomar um chá leve em casa. a noite. Os chips de abobrinha serão uma excelente solução, que só beneficiará o corpo. Deliciosos, tenros, crocantes … Além disso, são fáceis de preparar.
Para tornar os chips realmente apetitosos e saborosos, alguns truques o ajudarão. Primeiro, as fatias são cortadas em fatias tão finas quanto possível. Para isso, utiliza-se um cortador de legumes especial ou uma faca larga e afiada. Em segundo lugar, as especiarias ajudam a conferir um aroma expressivo ao prato. Por exemplo, colorau, ervas provençais ou uma mistura de pimenta. Em terceiro lugar, os chips de vegetais são preparados no forno, micro-ondas, frigideira, secador ou desidratador. Quarto, o papel manteiga ajudará a evitar que o produto grude na assadeira. O quinto truque para assar os chips crocantes e dourados é organizar os pedaços de vegetais de modo que não toquem uns nos outros. E tal iguaria é armazenada em um recipiente de plástico hermeticamente fechado, em local fresco e seco.
- Conteúdo calórico por 100 g - 24 kcal.
- Porções - 1 abobrinha
- Tempo de cozimento - 20 minutos
Ingredientes:
- Abobrinha - 1 peça.
- Paprika vermelha moída - 1/3 colher de chá
- Pimenta preta - uma pitada
- Sal - 1/4 colher de chá
Fazendo chips de abobrinha
1. Lave a abobrinha, seque com papel toalha e corte em rodelas finas de 2-3 mm. Isso pode ser feito com uma faca afiada ou um ralador com o lado "retalhado".
2. Eu cozinho batatas fritas no micro-ondas, mas você pode usar o forno. Mas para qualquer método escolhido, cubra a assadeira com pergaminho para assar.
3. Coloque as fatias de abobrinha em uma assadeira preparada para que não se toquem.
4. Em um pequeno recipiente, misture sal, pimenta, páprica e polvilhe cada rodada de futuros chips com esta mistura.
5. Coloque a assadeira no microondas, ligue 750 kW e seque a abobrinha por cerca de 10 minutos. Se você estiver usando um forno, aqueça-o a 150 graus e seque o vegetal por meia hora.
6. Deixe o lanche acabado esfriar um pouco e coloque-o em um recipiente de plástico ou vidro.
7. Recomendo usar estas batatas fritas verdes mergulhadas em clara de ovo batida com pimenta-do-reino e queijo parmesão ralado. Isso é delicioso. E se você gosta de triturar, para um crocante maior, enrole a abobrinha na farinha de rosca antes de assar.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer chips de abobrinha:
