Se seu marido voltou da pesca com uma pescaria de peixe fresco com caviar, então você provavelmente se perguntou como fritar caviar de peixe deliciosamente? A receita passo a passo com uma foto sugerida abaixo irá ajudá-lo com isso. Receita de vídeo.
As ovas de peixe, como o leite de peixe, são uma verdadeira iguaria que supera significativamente a carne de peixe em valor nutricional. Contém grande quantidade de iodo, vitaminas e minerais. O caviar de salmão é especialmente valorizado. Mas o caviar de peixe marinho geralmente é salgado em casa, mas o caviar de peixe de rio é delicioso para fritar em uma frigideira. Não há dificuldades nisso. Pode ser frito na sua forma original, fazer deliciosas panquecas, caviar ou costeletas com a adição de peixe picado, ovos e outros produtos. Se houver muito caviar, algum pode ser escondido no congelador. Caviar frito em uma frigideira especialmente delicioso para a carpa cruciana, a carpa prateada, a perca, o lúcio, a carpa. Hoje vamos aprender a fritar caviar de carpa deliciosamente e sem complicações em uma frigideira comum em óleo de girassol.
Mesmo que você não goste de caviar, use-o pelo menos às vezes, porque tem muitas propriedades úteis, das quais terei prazer em lembrá-lo. 1/3 da massa do caviar de carpa consiste em proteínas, que contêm aminoácidos essenciais. Ele contém toda uma gama de vitaminas, iodo, ferro, potássio e magnésio estão presentes. O produto ajuda a evitar doenças urogenitais e cardiovasculares, fortalece as paredes dos vasos sanguíneos e remove o colesterol, normaliza a pressão arterial, melhora a visão e o sistema esquelético. E esta não é a lista completa de suas propriedades úteis.
Veja também como fazer caviar de carpa cruciana cozido no vapor em papel alumínio.
- Conteúdo calórico por 100 g - 131 kcal.
- Porções - 2
- Tempo de cozimento - 20 minutos
Ingredientes:
- Caviar de carpa - 300 g
- Leite de carpa (se disponível) - qualquer quantidade
- Óleo vegetal - para fritar
- Pimenta moída - uma pitada
- Sal - 0,5 colher de chá
Preparação passo a passo de caviar de carpa frito, receita com foto:
1. Coloque o caviar e o leite de carpa em uma peneira e enxágue em água fria corrente para remover os coágulos de sangue.
2. Seque bem os alimentos com papel toalha para que a água não entre em contato com o óleo quente, que causa muitos respingos.
3. Numa frigideira, aqueça bem o óleo vegetal e junte o caviar com o leite. Os produtos podem ser empanados com farinha, se desejado.
4. Em fogo médio, frite o caviar com leite até dourar. Esta ação levará cerca de 5 minutos. Em seguida, vire-os.
5. Tempere os alimentos com sal e pimenta-do-reino e cozinhe pelo mesmo tempo até dourar. Sirva o caviar de carpa frito preparado à mesa sozinho com qualquer acompanhamento. Você também pode fazer uma salada, um sanduíche e outros pratos com ele.
Veja também uma receita em vídeo sobre como preparar caviar de carpa frito.
