Ovos recheados de salmão rosa podem ser úteis tanto em uma mesa festiva quanto em um passeio. Este prato universal é sempre muito apreciado e nunca esquecido pelas anfitriãs.
Conteúdo da receita:
- Os segredos para cozinhar ovos recheados
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
Ovos recheados são um delicioso aperitivo frio que vai principalmente para uma mordida. É por isso que os ovos recheados são tão populares em muitos cardápios de bufês e festas festivas.
Os segredos para cozinhar ovos recheados
Mesmo donas de casa e cozinheiros novatos podem lidar com segurança com o preparo de ovos recheados. O primeiro passo é ferver os ovos cozidos. Isso levará cerca de 7 a 8 minutos. Em seguida, são transferidos para água fria para que sejam facilmente limpos e a proteína não grude na casca. Mas, para ficar mais fácil descascar os ovos, tem um segredo, durante o cozimento, acrescenta-se uma pequena pitada de sal na água.
Os ovos descascados são cortados ao meio, de onde a gema é removida. A gema é mais frequentemente usada para o recheio. O próprio recheio para ovos pode ser qualquer: cogumelos, vegetais, peixes, frutos do mar, carne … Em outras palavras, é até difícil dizer com quais ovos os ovos não combinam. Para que as metades dos ovos fiquem mais estáveis no prato, o fundo pode ser cortado um pouco. Os ovos recheados não são armazenados por mais de 2-3 dias. Portanto, eles devem ser consumidos dentro de um determinado tempo.
- Conteúdo calórico por 100 g - 227 kcal.
- Porções - 2
- Tempo de cozimento - 15 minutos
Ingredientes:
- Ovos - 2 unid.
- Salmão rosa ligeiramente salgado - 100 g
- Nozes - 3-4 unid.
- Maionese - 20 g
- Sal a gosto
Cozinhar ovos recheados de salmão rosa
1. Ferva os ovos cozidos, cerca de 10 minutos. Em seguida, mergulhe-os em água fria por alguns minutos e descasque-os. Corte os ovos descascados ao meio e retire a gema.
2. Corte a gema e o salmão rosa em cubos, corte os grãos de noz em pedaços médios.
3. Coloque todos os ingredientes do recheio em uma tigela e adicione a maionese.
4. Mexa bem o recheio para distribuir os alimentos por igual. Recheie os ovos com o recheio preparado, coloque-os numa travessa e sirva. Se desejar, você pode decorar os ovos recheados com ervas finamente picadas.
Veja também uma receita em vídeo sobre como cozinhar ovas de peixe recheadas.
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