Quer alguns deliciosos produtos recém-assados? Ao mesmo tempo, você tem medo de ganhar quilos extras? Então há uma saída - asse um muffin de abóbora com canela. Afinal, os produtos assados de abóbora sempre foram considerados de baixo teor calórico e dietéticos.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
Se você está procurando uma receita de panificação simples e descomplicada, esta receita é exatamente o que você precisa. Se você já fez assados de abóbora, sabe que fica incrível. É incrível como esse vegetal é ótimo para fazer tortas, biscoitos e outros doces.
Este bolo de abóbora e canela é feito com flocos de abóbora frescos. E o sabor e cheiro característicos da abóbora são mascarados pela canela. Em seguida, as notas aromáticas são sentidas no produto de uma forma completamente diferente. Acontece um bolo com uma estrutura úmida e delicada, fofo e aromático no outono. É muito macio e incrivelmente delicioso.
Você pode complementá-lo com especiarias e ervas. Por exemplo, casca de limão ou laranja, noz-moscada, gengibre, passas, nozes, etc. E regando produtos assados com cobertura de café adicional, você obtém um verdadeiro bolo festivo que pode ser servido em uma mesa festiva. Mas se você não quiser fazer a cobertura, bastará polvilhar o bolo com açúcar de confeiteiro, ainda assim ficará muito gostoso e lindo. Além disso, de acordo com esta receita, você pode fazer não apenas muffins, mas também muffins pequenos porções e muffins. Depois, terá de reduzir o tempo de cozedura em 10 minutos.
- Conteúdo calórico por 100 g - 309 kcal.
- Dose por vasilhame - 1 torta
- Tempo de cozimento - 1 hora
Ingredientes:
- Farinha - 1, 5 colheres de sopa.
- Abóbora - 200 g
- Ovos - 1 pc.
- Mel - 3-4 colheres de sopa
- Óleo vegetal - 50 ml
- Canela em pó - 1 colher de chá
- Bicarbonato de sódio - 1 colher de chá sem slide
- Sal - uma pitada
Fazendo o muffin de canela e abóbora
1. Descasque a abóbora da casca, sementes e fibras. Lave e seque com uma toalha de papel. Rale a polpa em um ralador grosso ou bata no processador de alimentos.
2. Adicione um ovo à massa, despeje o óleo vegetal e misture bem os alimentos. Para panificação magra, os ovos podem ser omitidos e a quantidade de líquido pode ser complementada com qualquer suco ou óleo vegetal. E para um bolo mais rico, você pode substituir o óleo vegetal pela manteiga derretida.
3. Adicione mel aos produtos. Se estiver bem firme, derreta levemente no micro-ondas ou em banho-maria.
4. Em outro recipiente, misture a farinha, o bicarbonato de sódio e a canela em pó.
5. Combine os ingredientes secos com a pasta de abóbora e misture bem. Forre uma assadeira com óleo ou pergaminho. Recheie sua massa e leve o produto para assar em forno aquecido a 180 ° C por 40 minutos. Verifique a prontidão com um palito de madeira, deve estar seco sem grudar na massa.
6. Resfrie o produto acabado, retire da forma e polvilhe com açúcar de confeiteiro ou graxa com qualquer cobertura. Se esquentar, pode quebrar.
Veja também a receita em vídeo sobre como fazer torta de abóbora com canela.
