A colheita das abobrinhas foi um sucesso, você não sabe onde colocar? Já enlatado, congelado, marinado e seco …. Em seguida, proponho cozinhar uma deliciosa geléia doce.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
A geléia de abobrinha é uma preparação para um amador, embora a cada ano haja mais e mais amantes desse tipo, então mais e mais donas de casa a cozinham anualmente para o inverno. Essa geléia é preparada da mesma forma que qualquer outra. Portanto, se esta é a primeira vez que você está fazendo um espaço em branco, então este processo não será particularmente difícil. Você só precisa ter uma quantidade suficiente de frutas, açúcar e utensílios para cozinhar geléia.
Como regra, a geléia de abóbora é sempre preparada com algum ingrediente adicional. Normalmente são frutas cítricas: limão ou laranja. Você pode usar abobrinha como abobrinha. É uma verdura italiana com casca verde escura. Embora alguns chefs acreditem que para conseguir uma geléia delicada, é preciso pegar um vegetal jovem com casca fina.
Se você não sabe do que é feita a geléia, pode parecer que a iguaria é feita de abacaxi. Além disso, você pode adicionar essa fruta exótica para realçar o sabor. Também há receitas de geléia de abóbora, que usa mirtilo, physalis, suco de cenoura, maçã e outros ingredientes. Vou compartilhar com vocês uma receita simples de geléia de abobrinha com laranja.
- Conteúdo calórico por 100 g - 196 kcal.
- Porções - 1 lata de 0,5 ml
- Tempo de cozimento - 10 horas
Ingredientes:
- Abobrinha - 2 unid. tamanho médio
- Laranja - 1 peça.
- Açúcar - 1 colher de sopa.
Fazendo geléia de abobrinha
1. Lave a abóbora e seque com uma toalha de papel. Descasque e retire as sementes. Corte a polpa em cubos de 1 a 1,5 cm. Se os frutos forem jovens, também se recomenda retirar a casca com sementes. Embora seja uma questão de gosto. Para alguns, as sementes crocantes de abobrinha em geléia são um sabor especial.
Lave bem a laranja e raspe a casca. os jardineiros o tratam com produtos químicos nocivos. Em seguida, seque a fruta e corte em meias rodelas. Limão pode ser usado em vez de laranja. Além disso, algumas donas de casa usam toranja ou limão.
2. Coloque as abobrinhas fatiadas em uma panela. Se a geléia for cozida em grandes quantidades, então, em vez de uma panela, pegue uma bacia larga para que os produtos passem pelo mesmo tratamento térmico.
3. Coloque as fatias de laranja por cima. Além disso, se a casca da laranja permanecer, corte-a em tiras e coloque na frigideira. A laranja pode ser torcida para fazer mingau. Então seus pedaços não serão sentidos na geléia. Embora seja uma questão de gosto.
4. Encha os alimentos com açúcar.
5. Mexa bem os alimentos e coloque a panela no fogão. Ferva, cozinhe por 10 minutos e retire do fogo.
6. Deixe a geléia infundir até que esfrie completamente. Em seguida, repita o mesmo procedimento mais duas vezes. Ou seja, aqueça, ferva por 10 minutos e leve à geladeira. Ao resfriar a geléia, cubra-a com gaze para impedir a entrada de mosquitos.
7. Quando a geleia for fervida pela terceira vez, coloque-a em potes esterilizados e feche com tampa. Armazene a geléia em temperatura ambiente.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer geléia de abobrinha.
